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中西合璧上台面的年菜——香煎牛仔骨

(2015-02-17 09:15:30)
标签:

365家庭厨房

美食

文文老妈

香煎牛仔骨

牛仔骨

分类: 大荤类菜谱

中西合璧上台面的年菜——香煎牛仔骨


       今天已经是小年夜了,大家年菜都准备好了吗?

       我下午要准备做酱鸭卤牛肉叉烧肉,还要腌牛仔骨,做一个红咖喱酱汁明天做红咖喱烤鸡,还有很多准备工作要做。过年就是忙吃的节奏,哈哈。

       今年气温高,不准备多做,想每顿都吃新鲜的,多做些蔬菜菌菇类的菜。


       今天介绍的香煎牛仔骨,做起来非常方便,只要腌好,热好锅子二面煎一下就可以吃了,非常有营养又很上台面,是主妇们做年菜的好选择,哈哈。


香煎牛仔骨

中西合璧上台面的年菜——香煎牛仔骨

原料:牛仔骨三条

 

调料:生抽,蚝油,老抽,糖

做法:
1、牛仔骨按骨头切块(一般一个切三段),加入生抽蚝油老抽糖拌匀晻制二三个小时

2、坐锅上火加热,放入一小块黄油

中西合璧上台面的年菜——香煎牛仔骨3、融化后放入腌制好的牛仔肉块,一面大概一分多钟

中西合璧上台面的年菜——香煎牛仔骨4、然后翻面再煎一分多钟



中西合璧上台面的年菜——香煎牛仔骨5、全部煎好盛出装盘即可

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