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夏天要多喝营养美味的汤汤水水——芙蓉菌菇丝瓜汤

(2012-07-19 08:35:41)
标签:

美食

365家庭厨房

文文老妈

家常菜

夏天

芙蓉菌菇丝瓜汤

丝瓜

菌菇

分类: 汤煲类菜谱

夏天要多喝营养美味的汤汤水水——芙蓉菌菇丝瓜汤

 

   昨天去参加了@留美坐家 组织的公益课堂,二十六个学员,十来号团伙成员,三四十个热爱美食的女人聚在一起,可想而知是怎样的盛况夏天要多喝营养美味的汤汤水水——芙蓉菌菇丝瓜汤

    留美坐家要我做秘制色拉,本来以为没啥事,可以偷偷学点东西,可是没想到从九点多一直忙到十二点多,啥也没学到夏天要多喝营养美味的汤汤水水——芙蓉菌菇丝瓜汤。非常感谢@演儿宝贝 @留德海待 一直来帮我,替我做了不少事夏天要多喝营养美味的汤汤水水——芙蓉菌菇丝瓜汤

    @艾米妈咪 教了芒果慕司蛋糕,我只见到一眼成品,吃到一口,美味啊夏天要多喝营养美味的汤汤水水——芙蓉菌菇丝瓜汤。@懒喵喵 教做了马卡龙,真的好漂亮,绝不逊色于五星级酒店夏天要多喝营养美味的汤汤水水——芙蓉菌菇丝瓜汤。@山地姐 教做了焦糖布丁,口感细腻漂亮夏天要多喝营养美味的汤汤水水——芙蓉菌菇丝瓜汤。可惜啊可惜,昨天忙到居然连一张照片都没有拍到。想要看美图的请到微博哦。

     还有情迷东南亚的午餐,很丰盛。千层意面、青酱意面、bruschetta、迷失香焗时蔬、lasagna、秘制生菜色拉,都好美味而且量大。前几次没有经验好多学员木有吃饱,这次大家一定都吃饱了吧。美图也请到微博上看哦,而且微博上还有做法。

   每次公益课堂结束都很累,但也非常开心,真是累并快乐着夏天要多喝营养美味的汤汤水水——芙蓉菌菇丝瓜汤

   本月还有二次公益课堂,八月好象也有三次,九月份也已经开始安排了,呵呵。

 

   夏天出汗多,除了多多喝水吃西瓜等含水份多的水果外,还要多多喝汤,给身体补充水份。

   前两天去菜场发现蟹味菇白玉菇很新鲜而且也不贵就买了一些,回来和丝瓜配在一起做了汤,非常鲜美开胃,介绍给大家。

   其实这个汤最早我是在明珠JJ的《煮物之味》上看到的,她的名字叫菌菇浇胜瓜。我呢,就根据自家情况稍做了一些变动,变成了我自己的菜夏天要多喝营养美味的汤汤水水——芙蓉菌菇丝瓜汤

   如何使丝瓜不变色,下面做法中有讲到,你还有什么更好的办法一定要告诉我哦


芙蓉菌菇丝瓜汤
夏天要多喝营养美味的汤汤水水——芙蓉菌菇丝瓜汤

 

原料:丝瓜二根 胡萝卜少许 蟹味菇 白玉菇 鲜香菇 金针菇 蛋白二个

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调料:盐,麻油

准备:1、丝瓜去皮(不要用刨刀,用不锈钢汤勺轻轻刮去外面一层,这样不仅保留营养,而且颜色漂亮。其实我们小时候都是用条匙刮的),去二头然后切滚刀块

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2、烧开一锅水,加入少量油和盐,放入丝瓜块焯至五六分熟,取出浸入凉水中,待冷却捞出放入碗中
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3、取鸡蛋白二个(蛋黄用来做面包了),锅中入油放入蛋白炒好盛出
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4、蟹味菇、白玉菇、鲜香菇、金针菇去根部,洗净沥干

5、胡萝卜洗净切丝

 

做法:

夏天要多喝营养美味的汤汤水水——芙蓉菌菇丝瓜汤1、锅上火入少量油,放入蟹味菇白玉菇鲜香菇煸炒出香

夏天要多喝营养美味的汤汤水水——芙蓉菌菇丝瓜汤 2、加水煮开,中小火焖五六分钟

夏天要多喝营养美味的汤汤水水——芙蓉菌菇丝瓜汤3、加入胡萝卜丝(也可以在和前面的菌菇一起放入)烧一会儿,撒盐调味,再加入金针菇煮开

夏天要多喝营养美味的汤汤水水——芙蓉菌菇丝瓜汤4、放入炒好的蛋白,淋麻油关火

夏天要多喝营养美味的汤汤水水——芙蓉菌菇丝瓜汤5、把煮好的汤浇在煮过的丝瓜上

夏天要多喝营养美味的汤汤水水——芙蓉菌菇丝瓜汤6、拌一下即可

夏天要多喝营养美味的汤汤水水——芙蓉菌菇丝瓜汤

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