加载中…
个人资料
优雅老去
优雅老去
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:13,660,864
  • 关注人气:12,606
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
正文 字体大小:

黑芝麻糯米船

(2021-01-18 21:45:47)
标签:

糯米船

小零食

黑芝麻

杏仁

烘焙

分类: 洗手做羹汤

       一夜火爆的台湾小零食糯米船,外壳是威化的小船造型,膨化的糯米粉酥脆适口,搭配了香香的黑芝麻和杏仁,尤其是色泽诱人的焦糖,甜而不腻,香而不燥,好吃得让人停不下口来。

黑芝麻糯米船

       由于网上可以买到半成品的船壳,所以说让烘焙变得非常简单。

黑芝麻糯米船

       首先熬内馅:黄油25克、淡奶油10克、蜂蜜10克、白糖10克、麦芽糖20克,统统放入小锅内,开小火熬制。

黑芝麻糯米船

        注意要小火慢熬,并用硅胶勺不停的搅拌,防止糊底。

黑芝麻糯米船

       当全部变成大泡的时候,将火关得更小一点。

黑芝麻糯米船

       料浆的颜色逐渐加深,出现了轻微的焦糖色的时候,马上关火。

黑芝麻糯米船

       立即向锅内倒入15克杏仁和20克熟的黑芝麻。

黑芝麻糯米船

       迅速的搅拌均匀,使杏仁和黑芝麻与糖浆均匀地混合在一起。

黑芝麻糯米船

       准备一张烘焙纸,把搅拌均匀的黑芝麻杏仁糊倒在烘焙纸上,整理出略短于糯米壳的长度、低于糯米船的高度的长方形就可以了。

黑芝麻糯米船

       将全部包起来之后,用手再一次将其压平整。

黑芝麻糯米船

       放入冰箱里,冷冻五分钟。

黑芝麻糯米船

       取出来之后切成小条,一一放入准备好的糯米船壳中。此处注意,放馅一定不能太多,否则的话在烘烤过程中会溢出来。

黑芝麻糯米船

       烤箱提前预热,烤盘置于中下层,上下火150度,烤20分钟。

黑芝麻糯米船

       取出来放到烤架上晾凉。

黑芝麻糯米船

       烘培小白都不会失败的网红小零食,做起来吧。

黑芝麻糯米船

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有