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云朵面包

(2021-01-10 17:38:04)
标签:

云朵面包

烘焙

美食

软欧包

分类: 洗手做羹汤

       做了一个比我脑袋还大的软欧包,消耗起来就是个问题。某人第一天吃的时候说:嗯,太好吃了!第二天吃的时候说:没有第一天好吃。第三天吃的时候说:怎么还是吃这个呀?第四天我给你做个惊艳的云朵面包,看看你说点什么。哈哈,果然,某人说话的语气又回到了第一天的状态。

云朵面包

       欧包切厚片摆在烤盘上。

云朵面包

       两个鸡蛋分离出蛋白和蛋黄。

云朵面包

       蛋白里加少许的米醋去腥。

云朵面包

       用电动器将蛋白打发。

云朵面包

       分三次加入适量的木糖醇。

云朵面包

       将蛋白打出这样的小尖勾就可以了。

云朵面包

       把蛋白糊凌乱地铺在欧包片上面,呈现云朵的效果。然后再在蛋白糊上做出两个小坑。

云朵面包

       再将鸡蛋黄倒在蛋白糊中间的小坑里。注意,最好用勺子盛进去,不要把蛋黄搞破了,我把其中一个搞破了,非常影响卖相。

云朵面包

       烤箱提前预热,烤盘置于中下层,上火180度下火150度。

云朵面包

       观察蛋黄变色即可,预订10分钟,后面又加了几分钟。端出来晾凉即可。

云朵面包

       好吃好看的云朵面包,就是这么简单。

云朵面包

       某人说话的语气又回到了第一天的状态。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

       拍摄了窗前的冰凌。正是因为有了窗户上的冰凌,凛冽的冬天才富有诗意;也正是因为有了绚丽的冰凌,雪过天晴的冬天才这么美好。

云朵面包

云朵面包

云朵面包

云朵面包

云朵面包

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

       昨天的运动情况记录。

云朵面包

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