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南瓜泥花卷

(2021-01-04 18:39:50)
标签:

南瓜花卷

面食

美食

分类: 洗手做羹汤

       寒风呼啸大雪飘飘的日子,每个人心间都牵挂着一道道美食,当食物滑过口腔的一刻,慰藉了寒凉,也温暖了人生。大连下达了最强居家令:14+7呀。在家玩面团吧,做了南瓜泥花卷,出锅后立马空口吃了半个。

南瓜泥花卷

       南瓜去内瓤,不必去外皮,放入微波炉里,高火叮六分钟左右。

南瓜泥花卷

       用勺子刮出南瓜泥,加上白面、酵母和少许植物油,和一个发面团。当面团胀大到两倍大即可。

南瓜泥花卷

       取出来多揉一会排出空气,醒10分钟后,分成八个面团。

南瓜泥花卷

       取一个面团,擀成面皮,抹薄薄的一层色拉油,切几刀分成六个小面片。

南瓜泥花卷

       把每一个面皮的圆边,向上挝一厘米。

南瓜泥花卷

       再把这六个面片摞起来。

南瓜泥花卷

       再全部竖起来。

南瓜泥花卷

       用筷子紧紧地在中间夹一下。

南瓜泥花卷

       把两头捏紧。

南瓜泥花卷

       再用筷子把中间的尖尖,向一个方向压下去。

南瓜泥花卷

       一一摆放在笼屉里,盖好盖子,进行二次发酵。

南瓜泥花卷

       再次胀大,开中火蒸制,上汽后蒸20分钟即可关火,然后虚蒸三分钟,慢慢打开锅盖,以防止冷热空气交替花卷坍塌。

南瓜泥花卷

       黄黄胖胖松松软软很是诱人。

南瓜泥花卷

       在烤架上晾凉,一次吃不了,凉后装入保鲜袋里冷冻。再次蒸的时候,会像刚出锅一样好吃。

南瓜泥花卷

南瓜泥花卷

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

       昨天的运动记录。

南瓜泥花卷

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