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番茄煎虾

(2021-01-11 16:56:18)
标签:

番茄

煎虾

美食

分类: 洗手做羹汤

       厨房的烟火,酱醋的香味,比外面价格偏贵却不带情感温度的外卖,更容易把一个家暖起来。番茄煎虾就是一个红红的暖点。

番茄煎虾

       先把适量的姜和大蒜放入主锅,设定5秒/速度6,搅碎成蓉。

番茄煎虾

       把大虾剪去虾脚、虾枪和虾眼。

番茄煎虾

       清洗干净,把大虾从背部片开,片得略深一点,造型会好看一些,但不要片断,顺便挑出虾线。

番茄煎虾

       平底锅倒入植物油,把大虾摆进去。

番茄煎虾

       小火煎制,煎得变颜色。

番茄煎虾

       一面煎好,再翻到另一面。这时候就可以看到,虾若片的深,遇热以后虾肉撑起,就显得虾很大很粗壮。

番茄煎虾

       再把虾立起来,煎一煎背部。

番茄煎虾

       当虾皮被煎的酥脆、色红,就把大虾取出来,利用剩余的油,把蒜蓉、姜蓉,还有配色的豌豆翻炒一下。

番茄煎虾

       当蒜蓉炒至微黄的时候,倒入适量的番茄沙司和白胡椒粉,用小火煸炒一下。

番茄煎虾

       加入适量的蚝油和白开水。

番茄煎虾

       将煎好的虾重新放到锅里,不停地翻面,使虾身均匀地沾满酱汁。

番茄煎虾

       酸甜口的番茄虾就做好了。

番茄煎虾

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~昨         下午三点半,夕阳送给小树林漂亮的影子。

番茄煎虾

       用手机自带的软件修一修,呈现出来的线条好美。

番茄煎虾

番茄煎虾

番茄煎虾

番茄煎虾

番茄煎虾

番茄煎虾

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

       昨天的运动情况记录。

番茄煎虾

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