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花样大枣馒头

(2020-12-25 16:35:25)
标签:

花样馒头

大枣馒头

美食

分类: 洗手做羹汤

       世间万千事物,不过就是:一介布衣、一口茶饭,一碗烟火。事情就是这样,复杂的事情可以简单办,简单的事情可以复杂办,把馒头做成花卷,也就是把简单玩出复杂来。

花样大枣馒头

       有花样有营养的馒头。

花样大枣馒头

       首先,和一个发面的面团。当涨大到两倍的时候,手指蘸干面捅进面团,这个洞洞不塌陷不回缩,就是发好了。

花样大枣馒头

       将面团充分揉和后,分成一个个小面团。取一个面团擀成牛舌状,抹少许植物油。

花样大枣馒头

       牛舌面团中间放上筷子,对折起来,再切一个个小条条。

花样大枣馒头

       取下筷子,将面片打开,把小面条一左一右的、错位压起来。

花样大枣馒头

       这样全部的压好。

花样大枣馒头

       大枣用温水泡半个小时,控干水份,摆放到面团的中间,将两头缠绕好,在面胚下面捏紧收口。

花样大枣馒头

       全部整理好。

花样大枣馒头

       摆放到笼屉里进行二次醒发,当胀大后就可以开火,上汽后计时18分钟关火,虚蒸五分钟后打开锅盖。

花样大枣馒头

       好看且有营养的花样大枣馒头就做好了。

花样大枣馒头

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       昨天的运动情况记录。

花样大枣馒头

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