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金汤娃娃菜

(2020-10-12 19:06:12)
标签:

金汤

娃娃菜

美食

分类: 洗手做羹汤

       娃娃菜素以甜脆嫩而讨喜于我,很喜欢娃娃菜的各种做法,都是清淡的菜品。做了一个金汤娃娃菜,先养我的眼,再养我的胃。

金汤娃娃菜

       南瓜去内瓤之后,放到微波炉里,高火叮4到5分钟。

金汤娃娃菜

       熟南瓜去皮放入主锅里,添100克左右的水,设定20秒/速度8打成泥。

金汤娃娃菜

       娃娃菜洗干净之后切成八份,锅里加适量的清水,倒一点点色拉油,水烧开之后将娃娃菜焯水,约2分钟看到菜叶透明即可。

金汤娃娃菜

       差一分钟的时候,倒入一点枸杞子一同焯烫,关火后捞出放入凉水里过凉。

金汤娃娃菜

       过凉之后摆盘。

金汤娃娃菜

       锅里倒少许的色拉油,放入一个咸蛋黄,用铲刀碾压,并改用小火煎出香味。

金汤娃娃菜

金汤娃娃菜

       倒入打好的南瓜泥,放入少许盐和鸡汁调味,搅拌均匀。

金汤娃娃菜

       用小半勺马铃薯淀粉调一点水淀粉汁。

金汤娃娃菜

        水淀粉倒慢一点,边倒边搅拌,调出合适的浓度即可。

金汤娃娃菜

       再次烧开,点一点香油。

金汤娃娃菜

       浇在焯好的娃娃菜上即可。

金汤娃娃菜

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