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腌紫苏叶

(2020-10-10 17:58:05)
标签:

紫苏

美食

分类: 洗手做羹汤

       闺蜜给我送了一些紫苏叶。紫苏叶是个中药材,辛温解表,食疗和防病保健作用很强,腌紫苏叶又是我喜欢的韩国料理的小菜。网上查了一下腌紫苏叶的方法,模仿并且稍微发挥了一下做了一罐子,很好吃哦。

腌紫苏叶

腌紫苏叶

       自己做的就是放心,用淡盐水将紫苏叶浸泡半个小时,然后一片一片把紫苏叶清洗干净。

腌紫苏叶

       摊开叶片,晾干里面的水分。

腌紫苏叶

       去姜皮我喜欢用塑料卡,刮去姜上面的老皮。

腌紫苏叶

       去蒜皮我喜欢把蒜头横着切一刀,再反扣创面,用刀用力一拍,大蒜就轻松脱皮了。

腌紫苏叶

       再切一个苹果,其实应该放白梨,家里没有只能放苹果。

腌紫苏叶

       主锅设定10秒/速度10,将其打碎。

腌紫苏叶

       根据自己的口味加木糖醇、辣椒面儿、米醋和生抽,突然想起来一位朝鲜族战友告诉我,做好吃的辣白菜窍门就是放雪碧和鱼露,雪碧我不能吃,所以加了一些鱼露。

腌紫苏叶

       再加上一些熟的白芝麻。

腌紫苏叶

       主锅设定6秒/反转速度2,将所有的馅料搅拌均匀。

腌紫苏叶

       每一片叶子都必须抹上馅料。

腌紫苏叶

       一片片地抹馅料,还要抺匀,过程很折磨人的,所以说边看电视剧边做。

腌紫苏叶

       终于抹完了。

腌紫苏叶

       密封好之后放到冰箱冷藏三天就可以吃了。

腌紫苏叶

       真好吃,与烤肉非常搭配哦。

腌紫苏叶

腌紫苏叶

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