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辣炒疙瘩丝儿

(2020-09-16 18:38:23)
标签:

疙瘩

美食

分类: 洗手做羹汤

       天天躺在床上一点食欲也没有,在网上买点疙瘩丝儿,放了点辣椒炒一炒。采用当新兵时候吃法:掰开大馒头,中间夹上多多的疙瘩丝,大口咬下去,那叫一个香。顿时食欲大开。

辣炒疙瘩丝儿

       买好的疙瘩丝儿,用清水多洗几遍,直到洗疙瘩丝的水清澈为止,一是为了卫生,更主要的是除去一些多余的盐分。

辣炒疙瘩丝儿

       将姜块和蒜瓣用3秒钟/速度6搅碎。

辣炒疙瘩丝儿

       在里面倒入色拉油20克、花椒6粒、干辣椒一个,设定3分钟/120度/反转、小勺,用油将香料爆香。

辣炒疙瘩丝儿

       放入洗干净,并沥干水分的疙瘩丝,倒入适量的生抽、老抽和少许木糖醇。

辣炒疙瘩丝儿

       搅拌均匀后设定7分钟/V/反转、小勺,烹熟即可。

辣炒疙瘩丝儿

       盛出之前撒一点葱花即可。

辣炒疙瘩丝儿

       因为没有放肉,所以放了20克的色拉油,油的滋润让疙瘩丝很滋润,不仅配馒头、配白粥都是很好的小菜。

辣炒疙瘩丝儿

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