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泡芙

(2020-08-11 17:15:50)
标签:

泡芙

甜点

美食

分类: 洗手做羹汤

       喜欢吃泡芙,因为我是糖人只能是烤一盘让眼睛解馋。好后悔患病前没有 多吃一点。

泡芙

       自己做的好处就是,舍得填许多馅料,非常过瘾。

泡芙

       食材:低筋面粉120克、水150克、黄油80克、糖10克、鸡蛋3颗、盐一小 捏。

泡芙

       将水、黄油、盐和糖放入主锅,以5分钟/100度/速度1的程序混合。

泡芙

       筛入低筋面粉。

泡芙

       不必盖上上盖,以20秒/速度4混合。

泡芙

       取出主锅放在一旁,冷却一刻钟。

泡芙

      时间一到,把锅重新放到机器上,打开速度五程序混合,此时应该从主锅盖的洞洞里,依次将三个鸡蛋加进去,当最后一个鸡蛋加进去之后,再运行30秒即可就可以关机了。出现了这样粘稠的状态。

泡芙

       泡芙糊装入裱花袋里。

泡芙

       用最大的八爪裱花嘴,挤出一个个面胚。

泡芙

       准备一碗清水,手指沾水,将面胚上的小尖一一压扁。

泡芙

泡芙

       烤箱提前预热,烤盘置于中下层,上下火200度,烤30分钟左右,直到将泡芙烤到金黄色。

泡芙

       时间一到,将烤箱的电源开关关闭,把烤箱门开一个小侧缝,放置十分钟,用余温将泡芙外皮烤干再取出来。

泡芙

       放在烤网上晾透。

泡芙

       取适量的淡奶油,并且加入淡奶油十分之一的冰糖粉,将淡奶油打发,要 打发至出现小弯勾状态。

泡芙

       将淡奶油糊装入裱花袋里。

泡芙

       用筷子将泡芙底下捅一个小洞。

泡芙

       用细裱花嘴,挤入淡奶油即可。

泡芙

       我是亲妈更是亲姥姥,所以说挤的馅料都爆出来了。

泡芙

       好吃诱人的泡芙就出来啦!

泡芙

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