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腌仔姜

(2020-08-04 18:43:57)
标签:

仔姜

美食

分类: 洗手做羹汤

       俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。我也不知道具体有没有医疗功效,但是我很喜欢吃泡的仔姜味道,每到这个季节,就喜欢习惯性地做一些,可以佐配清粥或者寿司。

腌仔姜

       每天早餐,泡仔姜就着杂粮粥,清淡爽口非常舒服。两瓶可以吃三、四个月呢。

腌仔姜

       3斤仔姜17.8元钱,顺丰包邮,收到后质量不错。用牙刷刷干净泥土。

腌仔姜

       不必去外皮,摘去多余的叶片,控干水分即可。

腌仔姜

       切成薄片,当然是越薄越好。

腌仔姜

       撒适量的盐,翻拌均匀,放置两个小时即可。

腌仔姜

       将罐头瓶子清洗干净之后,装少许水放入微波炉里,高火叮三分钟,进行消毒。

腌仔姜

       然后用瓶子里的滚烫的热水,将罐头瓶盖烫一下。

腌仔姜

       两个小时之后,用手轻轻的揉搓一下姜片。

腌仔姜

       挤出浆汁和盐水。这时候尝一尝,不咸就好,若咸的话就用凉开水投洗一下。

腌仔姜

       挤出来的姜汁浸泡一下玫瑰花茶,我希望玫瑰花褪色,可以让姜片有点淡淡的粉,可是后来证明是无效的,但是每一次吃的时候放一个花瓣于碟中,也是挺美的。

腌仔姜

       准备米醋、木糖醇和少许的盐。

腌仔姜

       将挤干的姜片放入罐头瓶里,然后摆上玫瑰花,再倒一点木糖醇和没过姜片的米醋,也可以放一点点盐。至于比例,可以自根据自己口感喜好调整。

腌仔姜

        最上面放上玫瑰花,淡黄的姜片上,飘浮的玫瑰花好美啊!

腌仔姜

       放入电冰箱冷藏保存,一天之后就可以吃了。

腌仔姜

       每天早晨,用干净筷子挑出一碟。

腌仔姜

       配寿司也是极好的。

腌仔姜

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