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做点奶酪棒

(2020-07-28 18:37:08)
标签:

如何

奶酪

宝宝

分类: 洗手做羹汤

       奶酪是补钙的佳品,好好也爱吃。网上看到一个做奶酪棒的方子,看看食材普通做法简单,自己做毕竟食材地道、全程卫生、经济实惠。出来后很惊艳,比我预想的好多了。

做点奶酪棒

做点奶酪棒

做点奶酪棒

       食材有牛奶200克、炼乳25克(若没有可以用25克糖代替)、吉利丁片2片(10克)、芝士片3片。

做点奶酪棒

       用冰水浸泡吉利丁片,至软。

做点奶酪棒

       小锅里倒入牛奶。

做点奶酪棒

       加入炼乳。

做点奶酪棒

       放入芝士片。

做点奶酪棒

       打开小火慢慢煮。

做点奶酪棒

       注意要不停的搅拌,防止芝士片沉底糊掉。

做点奶酪棒

       待芝士片融化后关火。

做点奶酪棒

       将牛奶糊放置5---10分钟,使其温度降低一点,再把泡软的吉利丁片放进去,快速的搅拌,使其融化。若温度太高,吉利丁片凝固效果容易被破坏。

做点奶酪棒

       搅拌吉刮丁片至全部融化。

做点奶酪棒

       用网勺过滤一下。

做点奶酪棒

       倒入硅胶模具里。硅胶模具一是防沾性好,二是脱模容易。

做点奶酪棒

       有一个要点必须注意,因为是硅胶模具,端起来放进电冰箱冷藏时,非常容易洒,所以灌装的时候一定要放到另一个保鲜盒里,拿到电冰箱。

做点奶酪棒

       首先模具上盖好自带的内层盖子,然后再盖上保鲜盒的盖子,保证卫生双保险,放入冰箱冷藏保存至少四个小时。

做点奶酪棒

       取的时候,用牙签在模具周轻轻地划动一周,然后拿着木把,将模具轻轻下拉就脱模了。动作一定要轻,否则容易破坏造型。

做点奶酪棒

       是不是特别诱惑啊?

做点奶酪棒

        食材简单,操作简单吃起来口味却不简单,做起来吧!

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