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       弟弟的孙子刚刚满一岁，虎头虎脑健壮如一头小牛，天天跑来跑去，运动力量极大，吃饭也像一个小小男子汉，我特别特别喜欢。宝宝不喜欢吃饼干就喜欢吃馒头，为了方便宝宝用不甚灵活的手指抓住，且不会满地掉馒头渣，我做了一款南瓜大枣花卷，取悦于这个小宝贝。

       把一块小南瓜除去内瓤，用保鲜袋包好，微波炉高火，叮三分钟，将南瓜叮熟。

       用勺子将熟南瓜放入主锅5秒/速度6打成泥。

       加入240克水、5克酵母，10克白糖、10克拉油，3分钟/50度/速度4，激活酵母并搅拌均匀；加入500克中筋面粉，揉面2分钟，揉出一个面团。

       面团发酵到两倍大，用手指蘸干面，向面团戳一个洞，洞口不回缩不塌陷即可。

       发面的时候，将大枣用温水浸泡15分钟，清洗干净后，用厨房纸擦洗干净。

       把大面团分割成12个小面团，分别揉圆，盖上保鲜膜醒发15分钟。

       取一个面团压扁，擀成同样薄厚的面片。

       在面皮上，抹上薄薄的一层色拉油。

       将面皮切两刀，切成四片。

       将四片面片依次摞起来。

      用筷子在中间压一下。

       将面片横过来，顺势向两边拉长。

       将拉长的两个边对折。

       在中间夹一个红枣即可。

       分别做好后，放入笼屉里，醒发至一倍大。

       30分钟/V/速度4蒸熟，再虚蒸五分钟，即可取出。

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       一岁的宝宝，自己就可以一片一片地剥下来，自己拿着吃，且不会满地落渣滓。