加载中…
个人资料
优雅老去
优雅老去
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:13,624,787
  • 关注人气:12,603
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
正文 字体大小:

自制酸奶(小美版)

(2020-04-27 20:06:43)
标签:

自制酸奶

美食

小美菜谱

分类: 洗手做羹汤

       自制酸奶有一个历程,兜兜转转,又回到了最原始的做法。做出来的酸奶表面光洁,连袋子上面的花朵都能影出来。

自制酸奶(小美版)

       1993年认识了一位疗养院的营养师,她教我做的酸奶。那时候别说没有酸奶菌株,就是做引子的酸奶都必须去友谊商城买。牛奶微微加热放上原味酸奶,混合后用小棉衣包起来。后来有了酸奶机,通电八小时就可以做出酸奶。再后来又因为酸奶机密闭性不好,又改用罐头瓶子密封后放面包机,也需通电六个小时。最近改用小美,牛奶加菌株,熬煮六分钟之后,用保温桶装起来保温5小时即可。此做法环保,又回到最初最原始的做法。

自制酸奶(小美版)

       一袋巴氏鲜牛奶加一袋酸奶发酵菌粉。

自制酸奶(小美版)

       放入主锅里6秒/50度/速度3混合均匀即可。

自制酸奶(小美版)

       罐头瓶子里装少许的水,放入微波炉里,加热三分钟,用来灭活杂菌。

自制酸奶(小美版)


自制酸奶(小美版)

       然后用瓶子里的热水,把瓶盖烫一下。

自制酸奶(小美版)

       当瓶子的温度降下来之后,就把加了菌粉的牛奶倒进去。

自制酸奶(小美版)

       旋紧罐头瓶盖子。

自制酸奶(小美版)

       找一个带有铝箔纸的保温袋子,改造一下。

自制酸奶(小美版)

       改造成一个小内袋。

自制酸奶(小美版)

       把瓶子放进去,拉好拉链。

自制酸奶(小美版)

       再把第二层拉链也拉上。

自制酸奶(小美版)

       保温5个小时即可。

自制酸奶(小美版)

       时间一到取出来,放入电冰箱冷藏保存。

自制酸奶(小美版)

       这个方法做酸奶节省能源,口感不错。

自制酸奶(小美版)

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
后一篇:一人食
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

    后一篇 >一人食
      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有