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干锅藕片

(2020-04-24 19:40:51)
标签:

干锅藕片

美食

分类: 洗手做羹汤

       梁实秋在《雅舍谈吃》中写道:“馋非罪,反而是胃口好、健康的现象,比食而不知其要好得多……。”最近食欲欠佳,做了香香辣辣的、开胃的干锅藕片。

干锅藕片

       挑选两头都封闭较好的藕节,刮去外皮,一切两半,用刷子把藕洞洞里边刷洗一下。

干锅藕片

      藕切片,芹菜切段,红彩椒切条,葱切花,海虾切块。

干锅藕片

       蒜瓣用5秒/速度6,打成蒜蓉。

干锅藕片

       倒入10克色拉油、10克郫县豆瓣酱、一个海虾、葱花少许,2分钟/120度/反转速度0.5爆香。

干锅藕片

       倒入藕片,加入10毫升高汤,8分钟/V/反转小勺。

干锅藕片

       放入红椒丝、芹菜段、少许麻油,以2分钟/V/反转小勺炒熟。

干锅藕片

       盛出来之后,撒一点熟的白芝麻即可。

干锅藕片

       麻辣鲜香的干锅藕片,一定要试一试。

干锅藕片

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