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珍珠小丸子

(2020-04-23 18:41:08)
标签:

珍珠小圆子

美食

小圆子的做法和吃法

分类: 洗手做羹汤

       先前,我们家早餐360天都是吃由21种杂粮和豆子做的粥。先生回老家,一个人做一顿杂粮粥,太浪费煤气,做多了又要吃剩饭,思来想去做了点珍珠小丸子和醪糟,解决了一个人的早餐问题。

珍珠小丸子

       可以打个鸡蛋,做蛋花小圆子。也可以加点醪糟做醪糟小圆子。

珍珠小丸子

       还可以熬点南瓜汤,做南瓜汤小圆子。

珍珠小丸子

       食材:水磨淀粉150克、马铃薯淀粉30克、滚开的水100克左右。注意:面粉的不同,吃水量不一样。

珍珠小丸子

       用开水烫一下面粉。

珍珠小丸子

       用30秒/速度3将水与面粉混合,再用揉面程序2分钟即可。

珍珠小丸子

       将其倒出来揉成团。面粉和的要干一些,不要太稀,这样容易上手。

珍珠小丸子

       取一块面胚,揉成小拇指粗的细条。

珍珠小丸子

       用刮刀将其切成小剂子。

珍珠小丸子

       取一粒面块,掌心沾一点水揉成小球。

珍珠小丸子

       放到饺子盒里。

珍珠小丸子

       电冰箱冷冻起来,随吃随取。

珍珠小丸子

       可以将冷冻的醪糟煮开,下入小圆子煮几分钟,浮起来即可。

珍珠小丸子

珍珠小丸子

       也可以煮一点南瓜,用搅拌机将牛奶和熟南瓜打成泥,下入小圆子,煮几分钟,浮起来即可。

珍珠小丸子

       当然,用红豆沙等也是不错的选择。

珍珠小丸子

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