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木瓜奶冻

(2020-04-08 18:48:01)
标签:

木瓜奶冻

水果另类吃法

美食

分类: 洗手做羹汤

       时代的一粒灰尘,落在个人头上就是一座大山。只有经历了疫病的风暴,才能更深刻的理解我们对疾病的恐惧,才知道生活的美满。做了木瓜奶冻,让艳丽的色泽和清爽的口味给我们愉悦的心情。

木瓜奶冻

       食材:熟木瓜半个、牛奶250克(或者用挖好的木瓜盛满白开水,倒出来称一称,再稍微加一点量,就是牛奶的用量)冰糖粉25克、吉利丁片2片(10克)。若有练乳或者淡奶油最好放10克,增加滑嫩的口感。

木瓜奶冻

       首先把吉利丁片掰开,用冰水浸泡。

木瓜奶冻

       木瓜清洗干净,一切两半。

木瓜奶冻

       挖去内瓤。注意一定要把内壁挖得平整光滑一些,做出来的成品卖相才好。

木瓜奶冻

       把食材称好。

木瓜奶冻

       坐入灶台开小火,边加热边搅拌,烧至锅边冒泡即可关火。

木瓜奶冻

       当奶液温度降到与体温差不多的时候。注意千万不要温度太高,太高的话效果不好。

木瓜奶冻

        放入泡软的、挤出水份的吉利丁片。

木瓜奶冻

       迅速搅拌到吉利丁片融化即可。

木瓜奶冻

       用网筛过滤两遍,这样会更细腻。

木瓜奶冻

       将木瓜坐在碗里,奶液倒入木瓜里。

木瓜奶冻

       在木瓜上包上保鲜膜。

木瓜奶冻

       为了保证卫生,放入保鲜袋里扎紧,电冰箱冷藏层存放四个小时即可。

木瓜奶冻

       把最表面的那层切掉。

木瓜奶冻

       一切两半,继而切成合适的小块。

木瓜奶冻

       甜甜的木瓜配上香浓的牛奶,就是一道低热量的零食。

木瓜奶冻

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