时代的一粒灰尘,落在个人头上就是一座大山。只有经历了疫病的风暴,才能更深刻的理解我们对疾病的恐惧,才知道生活的美满。做了木瓜奶冻,让艳丽的色泽和清爽的口味给我们愉悦的心情。

食材:熟木瓜半个、牛奶250克(或者用挖好的木瓜盛满白开水,倒出来称一称,再稍微加一点量,就是牛奶的用量)冰糖粉25克、吉利丁片2片(10克)。若有练乳或者淡奶油最好放10克,增加滑嫩的口感。

首先把吉利丁片掰开,用冰水浸泡。

木瓜清洗干净,一切两半。

挖去内瓤。注意一定要把内壁挖得平整光滑一些,做出来的成品卖相才好。

把食材称好。

坐入灶台开小火,边加热边搅拌,烧至锅边冒泡即可关火。

当奶液温度降到与体温差不多的时候。注意千万不要温度太高,太高的话效果不好。

放入泡软的、挤出水份的吉利丁片。

迅速搅拌到吉利丁片融化即可。

用网筛过滤两遍,这样会更细腻。

将木瓜坐在碗里,奶液倒入木瓜里。

在木瓜上包上保鲜膜。

为了保证卫生,放入保鲜袋里扎紧,电冰箱冷藏层存放四个小时即可。

把最表面的那层切掉。

一切两半,继而切成合适的小块。

甜甜的木瓜配上香浓的牛奶,就是一道低热量的零食。

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