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芒果西米露

(2020-03-28 18:25:54)
标签:

芒果西米露

饮品自制

美食

美善品食谱

分类: 洗手做羹汤

       我这个人不太安分,老想折腾点什么,不满足老俩口的一日三餐,就想做点什么特殊的玩一玩。以前都是奶锅煮西米,想尝试用小美煮,在美食顾问的鼓励下,做一个芒果西米露,挺成功的。

芒果西米露

       食材很简单:一袋500毫升的牛奶、一袋100克的西米、一个大一点的芒果。

芒果西米露

       主锅内放入1500毫升水,用15分钟/100度/速度1煮沸。从洞眼中倒入100克西米,然后继续设定25分钟/100度/速度1煮西米。

芒果西米露

       时间一到,把西米倒入漏勺,用冷开水淘洗去粘液,晶莹剔透的西米粒粒太可爱了。

芒果西米露

       没有黏液后,放在凉开水中浸泡即可。实践证明50克西米就够用了。用不完的话,可以放电冰箱冷藏,尽快消耗掉。

芒果西米露

       把芒果横着切两刀。

芒果西米露

       两刀产生三片,上下两片切花刀。

芒果西米露

       把芒果皮顶起来,就能很顺利的把果肉片下来。

芒果西米露

       带核的中间部分,扒去外皮,扔入主锅里,设定15秒/速度4反转,就可以使果核分离。

芒果西米露

       看看果和肉是不是很干净啊?

芒果西米露

       把芒果切粒剩下的部分果肉用勺子挖下来,放入主锅用30秒/速度7将芒果打成泥,然后倒入500毫升的牛奶,以3分钟/50度/速度1烹煮。

芒果西米露

       这其实就是芒果奶昔。

芒果西米露

       把西米控干水分倒入小碗里。

芒果西米露

芒果西米露

       上面再放上芒果粒。

芒果西米露

       把芒果奶昔倒进去。

芒果西米露

       这样养眼好喝又有营养的芒果西米露就做好了。如果小朋友喝的话,可以稍微加一点糖;如果大朋友喝的话,可以加一点蜂蜜,当然冰镇一下口感更是爽歪歪。

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