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用冻水果自制“冰淇淋”

(2020-03-16 18:46:32)
标签:

用冻水果自制冰淇淋

美食

冷饮做法

分类: 洗手做羹汤

       好的生活,从来就不能怕麻烦。只有这样才能把生活过得有滋有味。女婿女儿给我们老两口送来一些水果,看这么多水果,就决定用这水果做点冰淇淋。

用冻水果自制“冰淇淋”

用冻水果自制“冰淇淋”

       自制水果冰淇淋非常简单,三种成分:一是淡奶油,二是冻水果,三是甜味剂。

       家里没有淡奶油了,网上学到了一个做淡奶油的方法,就是用不粘锅,小火慢慢地熬,把500毫升的全脂牛奶熬煮到250毫升即可。我有小美,当然不能让它闲着,尝试一下,竟然成功了。

用冻水果自制“冰淇淋”

       把牛奶倒在主锅里,设定90度不沸腾就好,速度定为3.5,速度太低挥发性不好,太高容易溅出来,时间基本上30分钟左右就好。切记,千万不要盖盖子,让水汽尽快挥发。

用冻水果自制“冰淇淋”

       这个样子就OK。

用冻水果自制“冰淇淋”

       倒入密闭性好的保鲜盒里。

用冻水果自制“冰淇淋”

       放入冰箱冷冻一夜。

用冻水果自制“冰淇淋”

       第二步冷冻水果。注意不要水分太大的水果就可以。芒果洗净一切两半。

用冻水果自制“冰淇淋”

       双手把住芒果两端,一只手顺时针一只手逆时针,拧一下即可将肉、核分开。

用冻水果自制“冰淇淋”

       将芒果切大块,草莓不必切开,分别放保鲜盒,用冰箱冷冻一夜。

用冻水果自制“冰淇淋”

       将冻芒果块和120克淡奶油放入主锅,20秒/速度1~6打碎。若没有小美,用能打冰块的料理机都可以。

用冻水果自制“冰淇淋”

       就是这个样子,看来混合不太好,再打5秒钟。

用冻水果自制“冰淇淋”

       盛入杯里就好。

用冻水果自制“冰淇淋”

       同样冻草莓10粒,冻淡奶油120克,也是上述操作。

用冻水果自制“冰淇淋”

用冻水果自制“冰淇淋”

用冻水果自制“冰淇淋”

       自制的冰淇淋还可以用冻香蕉加可可粉,就是可可口味。

       总而言之,只要是把水果提前冻好,加入淡奶油即可。喜欢甜甜的味道可以加冰糖粉,糖尿病人可以加木糖醇。如此之简单。

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