第一次尝试做泡芙，因为常规泡芙馅热量太高，所以换了水果榴莲做馅，还挺成功的。

          材料：低筋面粉50克、黄油40克、白糖5克、水80毫升、盐2克、鸡蛋2枚。

        将水、黄油、白砂糖和盐放小锅内溶化。

        倒入低筋面粉。

        马上关火，快速搅拌至完全融合。

        分两次倒入打好的蛋液，一直到完全融合，非常滑顺。

        把裱花袋打开，放入爪状裱花嘴，并在啤酒杯中撑开，把泡芙液倒入裱花袋中。

        一一挤在烤盘上，一定要留出足够的空间，因为会胀大一点。

        烤箱预热，烤盘放中层，190度，25分钟。

        取出晾一下。

       榴莲去外面的那层膜和核。

        碾压成泥状，换一个小圆的裱花嘴，将榴莲泥装入裱花袋。

        用筷子将泡芙壳一个个捅个小洞。