我们家四口人，他们三位都特别喜欢吃肉，我笑称是“嗜肉动物”。

可是这些天因为太热，他们都不喜欢吃肉了。

我的养生理论是：一个人不要轻易改变自己的饮食习惯，因为体内的内环境已经充分适应了自己固有的饮食习惯，就像以肉食为主的内蒙古人，有几个患冠心病；就像汽车由静止到发动；由运行到刹车，坐在上面的人都要随着晃动，而120迈匀速行驶，人们反而没有感觉的原理一样。所以我坚决反对任何人骤然改变自己的生活习惯包括戒烟，要戒也是一点点的，在一年左右的时间改变。

所以他们突然不想吃肉我还着急。

何以解忧，唯有模仿。

《快乐生活一点通》的电视节目，介绍酱肉包子，上周我试一试做了一次，他们都说：太好吃了。昨天又做了一次，这次拍了照片与大家分享。

1、把猪肉切成大块，凉水下锅，放料酒、花椒大料，水开去浮沫，继续煮6-7分钟；

2、这时候泡香菇、切碎；

生活知识：新鲜的香菇，必须经过太阳照射，有效的成分更多。

3、然后发面，为了让他们吃一点粗粮，我加了一点苞米面做的包子很香。

发面的窍门：一斤面、7克酵母、7克泡打粉，适量水揉成团；

   4 、肉煮好，切黄豆大粗粒，葱姜切末；

   5、油热翻炒；

  6、黄酱、生抽、蚝油、五香面、味精、白糖料酒调匀，千万不要加盐，出锅前一分钟倒入、翻炒；

油润有食欲吧！

7、这时候，距和好的面团约10分钟，做面食的术语：半酵，就是发的不太开的意思，正好开始包包子。

做发面包子不“糍死”的三大窍门：发半酵、皮略厚、馅略少。

8.包好后，放着“醒”半小时。

我们的队伍向太阳！！

8.包好后，放着“醒”半小时，拿起来掂一下，感到轻了就可以凉水下锅；蒸10分钟，关火，不开盖，术语是“虚蒸”，5分钟后再开盖。

我们的生活多美满！

不仅先生和两个孩子爱吃，连女儿邻居的小美女都大声称赞。

坐！

请坐！

请上坐！

您开吃吧！