简单的智慧厨房

    好久不更新博客，今天上一道大菜，国庆假期我下厨房做的这道鸡公煲，把全家人都吃翻了。实在是太好吃了，虽然有段时间不下厨房，我男人一直担心我的厨艺会荒废了，好在，事实证明，我偶尔的下一次厨房为他做道菜，会让他更加珍惜我的劳动成果，有了比较才知道能娶到个我这么会烧菜的女人是多么幸福的一件事。现在，我们家的餐桌上摆上个5、6道，如果其中有一道菜是我做的，他一尝便知。好了，吹嘘了半天自己的厨艺，这道鸡公煲好吃的关键不全在我，我婆婆有着很大的功劳，这鸡可是我婆婆自己养的，花钱都买不到的，肉质好，很香，鸡皮和肉之间都藏着黄油，咬上一口满嘴流油。啊，现在自己看看照片还在猛咽口水呢~~好吧，说做法

材料：

鸡半只、芹菜、酱油、甜面酱、糖、盐、花椒、辣椒、八角、葱、姜、蒜、洋葱、丁香、海底捞火锅底料、蚝油

做法：

1，首先要先腌制鸡肉，让鸡肉更加的入味；鸡肉切块，用料酒、盐、糖、蚝油、老抽酱油腌制20分钟；

2、锅里放油，小火，将葱、姜、蒜、干辣椒、八角、丁香、花椒爆香，放入海底捞火锅底料一勺，甜面酱一包炒香，将腌制好的鸡块放入，炒到鸡块变色加水，大火烧滚后转小火，我煮了半小时之后汤汁收到下图这种程度，加芹菜离火。

最后，肉吃的差不多的时候，可以加点汤，放些喜欢吃的蔬菜涮火锅吃~~