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开胃菜-酸辣小黄鱼

(2010-01-14 09:46:08)
标签:

美食

小黄鱼

开胃菜

六月鲜

酸辣

简单的智慧厨房

简单

分类: 鱼鱼类

 

开胃菜-酸辣小黄鱼

 

    最近更新频率不是很高,天气实在太冷了,开始犯懒,总觉得我好像冬眠了。喜欢我的朋友,喜欢我的菜的朋友们可以去我的阿邦专栏,那里每周都会有至少两到三篇的更新,你们每一次的点击都是对我最大的支持。嘻嘻,在这里先谢谢大家对我的支持啦。http://shanghaicai.abang.com

 

 

    今天和大家介绍一道特别开胃的小菜。酸辣小黄鱼,我这个人实在太喜欢吃小黄鱼了。整天就想着折腾小黄鱼的做法。这道酸辣小黄鱼味道也非常的好,又酸又辣,实在是开胃好菜。

 

 

材料:

小黄鱼、镇江香醋、泡小米辣、六月鲜酱油、麻油、糖、洋葱、辣椒、葱、姜、料酒

做法:

1、将小黄鱼去头,去除内脏后清洗干净放入盘中,用料酒、葱和姜腌制10分钟备用。

2、 锅里水烧沸后将小黄鱼放入,大火蒸10分钟至黄鱼熟。

3、在蒸小黄鱼的时间,我们再来调一个醋香汁。准备一个小碗,将泡小米辣碎放入碗中、放糖、醋、六月鲜酱油、麻油搅拌均匀。

 4、小黄鱼蒸好后,将醋香汁淋在鱼身上,洒些洋葱碎和干红辣椒碎,将小黄鱼在醋香汁中浸泡5分钟后食用效果最佳。

 

开胃菜-酸辣小黄鱼

 

 

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