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猪手花生红枣汤

(2007-10-21 20:57:55)
标签:

美食/厨艺

简单的博客

猪手

红枣

花生

分类: 汤汤水水
猪手花生红枣汤
 
 
材料:
猪手,红枣,花生,盐
做法:
1.猪手汆水(猪的前爪叫做猪手,后爪叫猪脚,我喜欢猪手,因为猪手的肉比较多)
2.红枣去核(红枣的核会上火,所以要去核)
3.花生洗干净
4.将上述所有材料加适量水放在沙锅中,煮沸后转中火5分钟,再转小火慢慢煲.离火前加适量盐就可以了。 
 
    我总觉得煲汤是最没有技术含量的工作,只要你有足够的时间就可以了.我喜欢喝汤,尤其到了北京之后更加喜欢喝汤,每星期一次.因为这里实在太干了,真的要多喝些汤水才可以。休息天真好,有足够多的时间烹饪自己喜欢的东西,找几个朋友来吃吃饭.真好.

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