干煎小小黄鱼_简单的智慧厨房

干煎小小黄鱼 (2007-08-11 21:26:27)

标签：美食/厨艺

都说了是干煎小小黄鱼所以鱼当然是小啦.小黄鱼是在超市里买的冻的,看上去还不算小,结果回家解冻后就小了一圈,因为摆在超市里的小黄鱼都在鱼身上淋了水.油里煎过后的小黄鱼又会缩小一圈,所以一下子小了两圈,就变成了现在这个样子的小小黄鱼.

做法:

1.小黄鱼洗干净去除内脏及头

2.凉干水份

3.放调料腌30分钟(盐,鸡精,料酒,花椒粉(自己磨的),孜然,芝麻,辣椒粉,糖)

4.放油两面煎熟就可以吃了。

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