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【高棉微笑之十五】食在吴哥.陶醉于甜酸与水果清香(2008-12-20 01:36:16)

行的意义,不止在于欣赏山水古迹,品尝当地的美食也是一大乐趣。在抵达暹粒的第一个晚上,我们就直奔当地最有名的柬埔寨餐厅,品尝当地的特色美食。

 

暹粒的餐馆食肆大都集中在OLD MARKET附近,我们刚好也住在这一区域。拿着地图,没费什么力气就找到了。可能是由于受殖民历史的影响,暹粒的很多建筑都散发着浓郁的欧洲风格——白色雕花的外墙与围栏,黄色、蓝色或红色鲜艳明快的立柱,配上悠闲的吊扇,营造出休闲轻松的氛围和环境。

 

 

暹粒餐厅的餐桌上大多摆放着蜡烛,温暖而富有情调。

 

餐厅的对面是一家当地的普通餐馆,显然其目标客户不是外国游客,只见到三三两两的当地人光顾。

 

在餐桌前坐定,还没看菜单,就被精美的餐桌布置吸引住了。无论是花纹优雅的餐盘和餐巾,还是精致洁净的餐具或酒杯,都让人赏心悦目。

 

超级喜欢这款餐巾,熨烫折叠得整齐笔挺不说,富有当地民族特色的图案更是值得称道——难怪这里被了外国游客和旅游杂志评为“最富有当地特色”的餐厅。

 

餐前饮料是一小杯口味独特的南瓜甜汤,味道很独特,既有南瓜的甘甜,也能品位出一种淡淡地馨香。

 

这是柬埔寨当地的特色“色拉”——用新鲜芒果丝、香草叶、甜椒拌成,再滴上柠檬汁,又酸又甜,典型的东南亚风味。

 

在经过一天的旅途颠簸后,这道烧烤倒是对我们的胃口。与国内通常油腻的口味不同,肉串中穿杂着水果,入口清香不腻。还配有不同口味的酱料,或酸甜,或黑椒,或辛辣,再配上不错的品相,很快就被我们消灭了。

 

这道菜的名字我记不清楚了,只记得是最具有当地特色的菜品。用蕉叶包裹着芒果、辣椒等各式蔬菜,清香中还是酸甜,反而越吃越饿了。 于是总结了一下,柬埔寨菜的特点就是:酸甜、酸甜、还是酸甜。这也是为什么后来我们在一家餐厅发掘出极具中国北方特色的“葱花炒蛋”后便乐此不疲地光顾的原因。

 

晚餐过程中无意在墙壁的灯柱上拍到的壁虎。

 

在暹粒期间,我们的早餐都在外国游客中声誉极高的BLUE PUMPKIN解决。这里的糕点十分精美,同时还供应各种口味的咖啡和新鲜水果SHAKE(用水果和冰块搅拌成的沙冰)。早上10点钟光景,点一只牛角包和一只椰香包,配一杯芒果SHAKE和椰子SHAKE,懒散地坐在路边的太阳伞下慢慢享用,那种悠闲舒适地感觉简直无法用语言形容。

 

连一张小小的餐巾都印刷着精美的LOGO,足见BLUE PUMPKIN的考究与细致。

 

芒果与椰子SHAKE,猜猜哪个是我的最爱,哪个是突突的最爱?

 

PS:挑选和处理完照片、写完上面这段文字时,已经快凌晨2点了。今天一天只吃了几个饺子、一点水果和一碗汤,飞飞我是强忍着多么巨大的饥饿折磨与痛苦面对如此诱人的美食啊!真是煎熬啊~~~~~~~~~

 

相关文字:

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【高棉微笑之十八】住行吴哥.暂栖于宁静且行于喧嚣

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高棉微笑之二十】终结之篇.千年微笑今天照进未来

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