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确切说西瓜蛋糕的全名应该叫草莓西瓜蛋糕Strawberry Watermelon Cake。上面是玫瑰花瓣草莓和开心果，底下是两层杏仁达克瓦兹和鮮奶油，中间夹层是西瓜片。最出彩的就是这片西瓜，甜脆的西瓜中和了奶油的香腻，口感超棒。

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可不要小看了这块小小的西瓜蛋糕，它可是获选为CNN排名前十的悉尼甜点店Black Star Pastry的主打产品！新闻报道都说：没吃过悉尼的西瓜蛋糕就不算来过悉尼。

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新城Newtown的Black Star Pastry店超級迷你，西瓜蛋糕是它的招牌，一小块8澳元，一口咬下去，中间的那层西瓜脆生生的迸出汁液，只要这一口你就会爱上西瓜蛋糕。

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当然我还会配上一杯冰咖啡，夏日悉尼，好一个美味舒坦的下午茶。这款西瓜蛋糕是悉尼糕点师Christopher Thé在朋友婚礼上做的，没想到一炮而红，成为了悉尼最美甜点，

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说到这西瓜蛋糕的发源地，美食艺术小镇新城new town就位于悉尼CBD西南4公里远，乘火车不过几站的距离，在这里闲逛一个下午，逛街逛店吃西瓜蛋糕，绝对是惬意的不得了。

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新城还有涂鸦，有超过百家的咖啡馆和餐厅供应着各国美食。那略显破落的街道述说着古老的历史，安静中透着寂寞，绝对是一个散心消遣的好去处。

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穿过街区就是一片绿地，找个长椅坐下来，望着天空的蔚蓝和周围满眼的绿色，不由得感叹环境的美丽。因为幽静和复古艺术气质，新城成了艺术家们钟爱的地方。

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如果你没机会来新城吃西瓜蛋糕，告诉你一个好消息，刚刚就在悉尼市中心新开了一家分店，地址The Galeries Victoria的Kinokuniya的2层，据说生意很火。

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还有网上报道说西瓜蛋糕的Black Star Pastry店刚刚被收购。收购Black Star Pastry公司的是一个华人富豪Louis Li，他是Jackalope Hotel的创始人，年仅30岁。

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从2008年创办第一家Black Star Pastry蛋糕店开始，短短数年称霸了整个悉尼蛋糕界。被中国买家收购后，Louis计划将店扩张到亚洲、纽约以及洛杉矶。好吧，我估计在北京也快要开分店了。