[ 暑纳凉去修禅 ]
北京禅村：平常人的修禅之所
在北京，昌平大溪地的禅村是个非常出名的消暑纳凉场所。目前，禅村修了已有4年。禅村里有佛堂、禅堂还有十来间小木屋。禅村中有位和尚法号隆藏，昌平人，以前生意做得不错，也小有成就。前些年顿悟于五台山出家。后回京挑选此地修盖了禅村，用来供居士禅修。山下度假村定期会组织会员去山上做一些禅修活动，山上的和尚也乐得度人。
上次去的时候正好碰上华藏论坛的同修们到禅村共修参禅，隆藏法师带领大家坐禅、行禅、开示，还为大家演奏钢琴独唱佛曲。其实对于我们普通人，修禅本该是一种享受。当你闭上眼睛，你才能看到你的心，才能知道你的心要什么，犹如脱缰的野马，无法控制。我喜欢打坐的感觉，喜欢闭幕倾听心灵的声音，喜欢在一片宁静之外感受一丝最为原始的吵闹的声音，鸟叫，汽笛声，猫叫声，让我想要哭泣。每一次遇到佛，便想哭泣，禁不住泪水婆娑。
禅村不仅有山有水有河流，而且有泉水，能品茶、观花、听鸟鸣，尤其到了晚上，在水边小木屋的露台上搬出木桌木椅来，听水声，鸣虫声，煮般若泉水，喝老白茶饼，喝老枞水仙，喝76甲级沱，每一泡都二十泡开外，每一泡都精彩绝伦，令人难忘。炎炎夏日，即使什么都不做，只是去感受一下其中的氛围，也不失修身养性的好去处。
其实，北京很多禅修团体如华藏论坛、北大禅修社等都经常到禅村由隆藏法师带领参禅。村内还有很多居士自建的闭关房，闲暇之余过禅村闭关修禅，非常殊胜。除了禅宗法门以外，禅村还塑有应该是京城最高的一尊地藏王菩萨塑像，同时参修地藏拜忏法门和地藏占察法门，有兴趣的同修都可以去禅村拜访隆藏法师学习参禅和地藏法门。
柬埔寨塔布笼寺：在残旧的建筑与斑驳的树荫中寻找失落的文明
和吴哥窟其他的建筑比起来，这里更为幽静，塔布笼寺的设计也和其他建筑不太一样，它很少有两层以上的建筑，走廊异常狭窄阴暗，再加上树根包裹，布满了青苔的寺庙给人感觉神秘和残破，吴哥窟的工作人员并没有完全清除这些树根，反而有意地让寺庙保持着当初被发现时候的样子，因为这样更有味道，据说这里的样子基本上和200多年前法国探险家发现他们时没有差别。在这里过一个与众不同的夏天相信别有一番情趣。
[ 走进古村
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丹巴藏寨
丹巴山寨是嘉绒藏寨中最具特色的。尤以甲居、聂呷、革什扎和巴底乡最为突出，几百幢民居依山就势、错落有致地融于自然环境中，体现了天人合一的理念。远远看去，充满灵气的山谷中，翡翠般的青草绿树之中，是那沉甸甸的田地和隐在密林深处的寨房，伴着时有时无的潺潺溪流，一幅富有动感的绝妙山寨画卷随之展示在你的眼前。
丹巴的山寨，旧称碉楼寨房。碉楼和寨房，原本是两类不同性质的风格建筑，如今，在时光的流逝中，二者已有机地结合在一起。外形上，既有寨房的特征，又有碉楼的形态。碉楼寨房一般为三层，也有四层的，一侧还配有厢房。但不论房屋和厢房如何建造，顶层外缘都环围着黄、黑、白三种色带，这是嘉绒藏寨的一大特征。
江西婺源古村落群
婺源是江西省一个历史悠久的古县，历史上曾属安徽管辖。是古徽州一府六县之一。是南宋著名理学家朱熹的故里和中国铁路之父詹天佑的家乡。
婺源被称为“中国最美丽的农村”。以山、水、竹、石、树、木、桥、亭、涧、滩、岩洞、飞瀑、舟渡、古民居为组合的自然景观，有着世外桃园般的意境，犹如一幅韵味无穷的山水画，形成一个独特而美丽的田园风光游览区，给人们一种回归自然和超凡脱俗的感觉。
“古树高低屋，斜阳远近山；林梢烟似带，村外水如环。”婺源是一首人与自然和谐相处的抒情诗。恬美和谐的家园，缘自婺源对“绿”的呵护。始创于婺源的群众性自然保护小区目前已发展有自然生态型、珍稀动物型、资源保护型等6类191个，6000多株名木古树建档挂牌。
归来不看岳，婺源归来不看村。婺源家园的美，美在与环境浑然天成的和谐。“青山向晚盈轩翠，碧水含春傍槛流”。无论是民居、村落都非常注意人和天、地、山、水的环境关系，或枕山面水，或临溪而居，山山水水都是“家”，形成此间，村村是画，步步是景。粉墙黛瓦的村落被青山和绿水所环绕，加上飘渺朦胧的薄雾、古意盎然的石径和廊桥，全然是水墨丹青的韵味。
村如诗画，城亦诗画。婺源县城是现代都市与山水乡村完美结合的城市。清幽典雅的兰桂花园、玉宇花园等极富现代气息的生活小区点缀山城；清逸俊秀的虹井公园、滨江公园，以星江河为天然景致，依城而落，就水城而成；占地105亩的婺源大型文化生态广场，具有浓郁的地方民俗风情和时代气息，集休闲、集会、旅游于一体，体现文化、生态、生命、环境、绿色的和谐。婺源，一座以人文山水相辉映、文化生态共繁荣的山水文化旅游城市日益凸显。
黎平侗乡
黎平侗乡风景名胜区在贵州省黔东南边缘的黎平县境内，地处湘、黔、桂三省(区)交界处。黎平县总面积4441平方公里，人口50.72万，其中侗族人口35万，占全县总人口的70%，是全国侗族人口聚居最多的县，从古至今都是侗族地区的文化中心和云贵地区东进南下的前沿要塞。
黎平侗乡风景名胜区的旅游资源十分丰富，归纳起来可分为三大类：一是原汁原味的侗族生态文化，浓郁古朴的民族风情；二是源远流长底蕴深厚的历史文化，如黎平县城翘街明清古建筑群、红军长征时召开的中共中央政治局“黎平会议”会址；三是以八舟河为中心的自然山水风光，景色迷人，秀丽多姿。
黎平国家森林公园和黎平侗乡风景名胜区旅游资源交相辉映，形成黔东南一大旅游亮点。黎平国家森林公园，总面积5475公顷。其中德顺楠竹林场太平山景区距黎平县城55公里，面积4573公顷；东风林场景区距县城16公里，面积902公顷。公园青山如黛，竹木如海，海拔高在500-1256米之间，属中亚热带温暧季风气候，年平均气温16℃左右，境内气候冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛。适宜的气候和多样的地质地貌类型孕育了公园丰富的物种资源，绝大多数森林尚处原始状态，森林覆盖率94.5%，共有以乔木为主的森林植物76个科，224个属，521种(含变种)，分布有大量的珍稀树种和名贵药材及珍稀野生动物。
［
躲到山里］
蜀南竹海
市东南68公里出，有一天然竹园。那里粗如碗口的楠竹，根连枝叠。拥青泻翠，郁郁葱葱，荫覆着500多座山丘，总面积达6万余亩。这就是国内外罕见的蜀南竹海。1988年蜀南竹海被定为国家级风景名胜区，1991年荣获“中国旅游胜地四十佳”和“中国自然风景区十佳”的称号。
蜀南竹海景区面积120平方公里，海拔600-1000米，以竹景为主要特色，兼有文物古迹风景名胜区。
中心景区7万多亩楠竹遍布大小28座山峦，500多个山丘，竹林成片，茂密苍翠，郁郁葱葱涛声阵阵。
登高眺望，烟波浩渺，犹如绿色的海洋，甚为壮观，为国内外罕见。李鹏总理题辞：“蜀南竹海天下翠”，为蜀南竹海景区增辉添彩。
竹海气候宜人，年平均气温15.5摄氏度。冬季很少在0摄氏度以下，夏季不超过30摄氏度，无霜期345天。林中溪流纵横，飞瀑高悬，湖泊如镜，泉水清澈甘洌，空气清新，郁香沁人，曲径通幽，把人引入一个神秘的世界。
［ 找个岛去度假］
法罗群岛：孤独得别有一番情趣
法罗群岛原本作为丹麦的一部分，但这个自治的北大西洋群岛居住着被一位专家称为“统一且绝对的法罗人，而不是丹麦人”。它是欧洲大西洋北部的火山群岛。位于挪威、苏格兰，设得兰群岛和冰岛之间的北大西洋海域。是西北欧到冰岛航线的中途站。
另一个专家评审在赞赏之后提出了警告“这里的文化保持的非常完整，如果游览船只不断增多，可能会产生问题……”
撇开这种担忧，在《国家地理旅行者》的2007年11、12月刊上，法罗岛被志愿的专家评审票选为这111个岛屿中最“可信、完好无损且可能一直保持下去”的岛屿。
这里的凉爽气候以及偏远的位置让很多游客无法亲近，反而成为让“游客们十分欢喜”的“孤独、完整的岛屿”。而在这里享受一个人的夏天，那真是“孤独得别有一番情趣”。
乐浪岛：沙质如同胡椒粉
乐浪岛本来是一个很荒凉的岛屿，电影《夏日么么茶》使这个位于马国西部瓜拉丁加奴州的小岛名扬天下，成了消暑度夏的圣地。
在这里，“天然”是它最佳的代名词，水是透亮的绿，天是纯净的蓝，太阳也格外热情，会在你不留意的时候把你的肌肤灼热。这里的沙质感那么细，那么软，只配用胡椒粉来形容！游人们都用自己最喜爱的方式享用这世界上最美的沙床，最好的方式当数在沙滩上打排球，每一次的跳起、落地、扑倒，接触的都是沙子最温柔的亲吻和鼓励。另外值得一提的是，这里附近的俟柯得布鲁(Pulau
Ekor Tebu)，霖岛(Pulau Ling)，槟榔岛(Pulau Pinang)，米洞岛(Pulau
Bidong)，朗登加岛(Pulau Lang Tengah)以及利马岛(Pulau Lima)都是潜水的好场所。
被海洋包围的乐浪岛，白天是多彩迷人的，而夜幕下的乐浪岛，则是另一种景致。而聚会的场地就在海边，当灯光亮起来，海边就是一个天然大舞场。
兰卡威：用一年去消夏
兰卡威在马来西亚北部，靠近泰国，由104个岛组成，在涨潮的时候可以看见99个，是马来西亚富传奇色彩的浪漫岛屿。这里可谓是“全年无休”的度夏岛。这里的气候最讨人喜欢，每年的这里的“微风期”游人最多。”兰卡威最适合腐败分子度夏消闲，至于原因，当然是这里的旅游设施最完善。
这是一个神奇的岛屿，到处都流传着民间故事和神话传说，而蓝天、沙滩、海水又构成了这里的浪漫元素。在兰卡威，最独特的就是黑沙滩了，海滩全是乌溜溜的黑沙，难怪人家称它是“南洋的大堡礁”了。
到了兰卡威，不可不试的东西可真多，除了常规的晒太阳游泳潜水逛市集外，这里还有一种特别的游览项目，叫做“跳岛”。兰卡威大概有9个小岛，游人一般都乘船联游，这在当地称为“跳岛”。“上了岛之后，你一定要睁大眼睛，岛上种类繁多的野生动物和植物让人看也看不过来。
［最适合夏季的酒品］
千变霞多丽（Chardonnay）
Chardonnay目前是一种极为流行的白葡萄品种。她的魅力在于其多变的风格和广泛的适应性,在任何气候条件下,她的质量还都不错。从寒凉的法国北部Chablis到炎热的阿根廷的Mendoza和南澳大利亚的Barossa
Valley，Chardonnay可以呈现从带有柑橘类水果到充满热带水果和异国情调的不同风姿。甚至在香槟乃至世界其他地方，她也是香槟酒和起泡酒调和成分中最重要的一份子。Chardonnay的个性虽然也会受到terroir的影响，就想在勃艮第的Cote
de Beaune那样。更多的时候，Chardonnay的风格决定于产地的气候和酿酒师的意愿。
Chardonnay从80年代末期在国际上开始流行，它具有的香气特点非常广泛。在寒凉的产地酸度高，呈现出柠檬、橙子等柑桔类水果的香气，随着气候变温暖，会有桃，梨，杏等的香气，直到炎热气候下成熟的菠萝、芒果等热带水果的香气。
酿酒师的决定对风格也有很大影响。与酒脚接触的时间，是否进行苹果乳酸菌发酵，是否使用橡木桶发酵和陈酿等等都直接对酒风格造成极大影响。也正是Chardonnay本身比较雅致，果香不是十分浓烈，对于橡木桶的使用也就更加敏感，很容易呈现橡木桶发酵与陈酿而带来的香草和香料的气味。可以说Chardonnay如同璞玉，任由酿酒师雕琢。
皇后薏丝琳（Rieslng）
如果说莎当妮是白葡萄之王，那么薏丝琳就是白葡萄中的皇后。用薏丝琳酿制的葡萄酒口味微甜，通常有一种梨子或者新鲜香瓜的味道。
其原产地一直成迷，最早的种植记录在德国莱茵河区。是德国及阿尔萨斯最优良细致的品种。属晚熟型，适合大陆性气候(如莱茵河区)耐冷，多种植于向阳斜坡及砂质粘土，产量大，为优质品种中最高。
薏丝琳所产葡萄品种特性明显，淡雅的花香混合植物香，也常伴随蜂蜜及矿物质香味。酸度强，但常能与酒中的甘甜口感相平衡；丰富、细致、均衡，非常适合久存。
除生产干白酒外，所产迟摘和贵腐甜白酒品质优异，即使成熟度过高也常能保持高酸度，香味浓烈优雅，可经数十年的陈年，品质可媲美塞米雍。
世界上价格最昂贵的冰酒：Meritage冰酒
在加拿大安大略省的皇家德马里亚葡萄酒厂诞生了世界上价格最昂贵的冰酒之一。
安大略省的冰酒大多由雷司令和当地品种Vidal酿造，有时也用琼瑶浆（Gewurztraminer）或者品丽珠，而德马里亚酒厂酿造的这种冰酒使用了多达12个葡萄品种：霞多丽、灰比诺、琼瑶浆、白比诺、Muscat
Ottonel、赤霞珠、美乐、品丽珠、佳美以及当地传统品种雷司令和Vidal。
金门“冻”高粱
金门高粱酒是台湾第一名酒，与阿里山、日月潭并称“台湾三宝”，在台湾占有80%以上的市场份额，年销售额达100多亿新台币，折合人民币近30亿元，相当于茅台酒的规模。2005年，中国国民党主席连战、台湾亲民党主席宋楚瑜、新党主席郁慕明访问大陆，将金门高粱酒作为共同礼品，金门高粱酒开始引起大陆民众的广泛关注。
金门属于大陆海洋性气候，清爽的空气，取花岗石间所蕴藏的水，所含的矿物质多，当地特产的旱地高粱颗粒较小，表皮较厚，蛋白质成分多，又采用改良古法酿造，使用特殊回酒发酵技术，以蒸馏制程采集酒液精华，酿就香醇甘洌的金门高粱酒。酒质特优，清澈透明、质地纯净、芳香浓郁，独具浓香、醇和、甘甜，诚为酒中上品。其特色风味清香醇正、柔顺净爽，口、鼻、眼三感官感觉一致，饮之有如清香雾气中大地的芬芳，甘润爽口。被誉为“台湾的茅台酒”，是台湾名副其实的“第一名酒”。
高粱酒越陈越香，消费者购买金门高粱酒，将其放在冰箱冷藏一年半载，也有保存在地窖的陈年效果。也许是酒精度浓稠缘故，金门高粱酒放置冰箱、冷冻库冰存也不结冰。炎炎夏日，金门高粱酒冰冻或加水入口，更添风味。
金门人说，喝高梁酒有十八字秘诀：“莲花指，轻举杯，入喉深，舒展眉，重置杯，喊声爽。”又说：喝金门高梁酒是前三杯辣，后三杯麻，再三杯干，第四个三杯甜，最后三杯才叫爽。这样算下来，15杯酒下肚，才能喝出感觉来。
夏天喝它的最好方法就是“冻高粱”。把58度金门高粱酒放置冰箱冷冻室内，因度数高，不会冻裂，天热时加冰或直接饮用，口凉胃热，热量缓缓从胃里向四肢散发。
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