（上面又是一段扯淡。）
俺差点忘了清明这事。前几天俺还跟同学说清明要到了，可是最近又比较忙，把这事忘了。直到四月四号晚上跟俺娘通电话，俺娘提起来：清明到了，吃鸡蛋么？俺才想起有这事，并且认真地把它当回事了。
俺们老家那边清明就叫“寒食”，是一定要吃鸡蛋的。上高中的时候，清明节这天学校给发鸡蛋，每人一个。初中小学发没发鸡蛋俺记不大清了，不过小的时候清明这天是有碰鸡蛋这个项目的。（从这里可以看出，俺上小学的时候国民经济发展水平已经在提高了，因为俺记的上幼儿园的时候鸡蛋不是随便能够吃得起的 
）
清明节吃鸡蛋，而且要用饼卷着吃。这里的饼是用 鏊子（就是摊煎饼的那个东西）烙的单饼（如图）。这么薄的饼有的还是分层的，有两层或者三层，中间用面或者油隔开，也可以加上些盐。卷的蛋就是熟鸡蛋，卷的时候可以撒上盐粒或者芝麻盐出味。那是相当的香啊…………记得小的时候要早起买饼，要不然卖完了可就没得吃了……曾经听俺奶奶说，当年俺叔的学校组织义务劳动到附近的庄里干活，那个庄就用烙了饼招待学生们，结果俺叔吃得胀饱…………
回忆往事到此结束，现在描写一下残酷的现实。
实际上的昨天也就是“发表日期”的今天即今年的清明节，早饭俺照例买点简便食品上课吃。午饭的时候突然想起清明。寒食按理来说是应该吃冷饭的，可是当俺看到食堂里热火朝天的景象，心里就凉了半截：看来是没人把清明当回事了。不幸的是俺想起了这事，于是去找鸡蛋和饼。跑了五六个食堂终于看到了饼，不过不是单饼，都卷着土豆丝。于是俺将就了一下，买了烙油饼充数。鸡蛋呢？只找到了茶叶蛋（好在确实是凉的）。俺就这样滥竽充数地按照传统习俗过了个清明节。如果说意义，一是跑遍了食堂锻炼了身体，二是趁机悼念了一下俺姥姥 
（不好意思俺不忍说下去了）
跟现实中一样，俺在网上也找不到正宗的饼卷鸡蛋（用倒装句就是鸡蛋卷饼）的图片。用百度搜清明节饼卷鸡蛋的习俗,得到的结果大多是说这是山东的习俗（河北与山东的交界处也有）。
烙饼的鏊子，百度图片搜索也似乎没有俺说的那种。百度百科上有个出土文物夹砂褐陶鏊（如左图）,形式上有点像，不过现代的鏊子是黑铁,做的，足也没那么高，底下烧的一般是麦秸。右图右下角那个应该就是。这图是在个沂蒙什么网上找到的。
至于那饼，俺在新浪论坛上面搜到了一些文章，写的都比俺好
。从网上找些图片贴上不是很好，可是俺现在没有机会自己找图片。日后俺有空了，一定把正宗的饼、饼卷鸡蛋、鏊子这些东西贴过来。
以上的内容因为涉及到俺的家乡，所以俺的出生地基本上就暴露了
没办法，俺先认着了。不过谁要是真的认出俺来了，留言一定用悄悄话啊！&ampampamp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;br&ampampamp;amp;amp;amp;amp;amp;gt;
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