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一碗醒酒汤的幸福

(2007-03-14 16:26:14)
分类: 说!事儿~
老友相聚。
怀旧的聚会上,
难免小酌浅唱一番,
醒酒令是醒不了酒了,
于是为他做了醒酒汤,
真是美好的酸汤,
饮尽神清气爽,
忽然发现,
丰富的维生素做出来的美味,
在心里的感觉,
是甜的。
制作方法:
1、姜片:5-8片,(依个人口味着量添加,但不可不加,姜可暖胃,趋寒,祛湿)
在沸水中熬制10分钟左右。
2、西红柿:两个
用搅拌机打成泥状,1/3用少量色拉油炒片刻,放入少量盐巴,油温控制在80度以内。
其余的番茄放入姜汤内,并把炒好的西红柿泥一同烩入。
3、青菜:最好为芥菜,或小白菜(白菜有缓解肠胃不适和醒酒的功效)
起锅前一分钟,下入青菜,放少许胡椒粉调味。
粉红的酸汤,
维他命的味道,
透着淡淡的姜香,
滑糯的口感,
有健胃,醒酒,缓解肠胃不适的功效
适合寒冷的冬季,
为他呈上一碗吧,
美好的酸汤——醒酒汤,
可以暖身,
也可以暖心……

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