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為了你的健康,請不要喝冰凍飲!!!

(2009-06-08 12:40:45)
标签:

养生

饮食

气血

早餐

胃气

健康

  衛生署日前公佈了去年國人的十大死因統計,惡性腫瘤(癌症)又第二十度蟬聯冠軍。而且是每四名死亡人口中,就有一人「因癌而死」,顯示這二十年來,癌症和國人真的是如影隨形。

  十大癌症死因中,又以肺癌居首,其次是肝癌、結腸直腸癌、女性乳癌、胃癌、子宮頸癌、口腔癌、攝護腺癌、淋巴癌與食道癌。

  除了眾人聞之色變的肺癌、肝癌外,值得注意的是結腸直腸癌、胃癌、食道癌的排名居高不下,而且往前衝。個中原因在飲食內容之外,應該也和國人飲食習慣有密不可分的關係。

  這些習慣最顯而易見的如 :
  暴飲暴食、重宵夜、三餐不定時、忽冷忽熱、倉促進食、早餐不吃,或者一大早就喝冰奶茶、冰飲料等;如果仔細探究,都稱得上是標準的致癌凶手。

  “內傷脾胃,百病由生”。脾胃在五行中屬土。要讓土地化生萬物,就一定要有適宜的溫度。現在很多人喜歡在清晨醒來後飲涼白開水以求通便,或喝蔬菜汁,說這樣能直接攝取蔬菜裏的營養並清理廢物,有的還喝碳酸飲料。人體氣血得熱則行,遇寒則凝,其實晨起時吃喝冷的食物,必定使體內各個系統更加攣縮、血液流通更加不順。因此早上第一口食物,應該是溫熱的食物。
  在整個胃部特別是胃壁在經歷一個晚上的空窗期後,正需要有個溫暖的安慰時,卻給予冰冷冷的飲料,其所造成的胃黏膜、胃壁組織之僵化、硬化結果,縱使是不懂得基本醫學常識的人,經此一說,應該也可瞭解到十之八九,因為任何一個人,如果一大早,就將他往冷凍庫裡一推(更不要說關個幾分鐘),整身毛細孔不馬上打哆嗦,恐怕很難,嚴重的還可能因此----受寒感冒。

  《素問.經脈別論》:“食氣入胃,散精於肝,淫氣於筋。食氣入胃,濁氣歸心,淫精於脈,脈氣流經,經氣歸於肺,肺朝百脈,輸精於皮毛……飲入於胃,遊溢精氣,上輸於脾,脾氣散精,上歸於肺,通調水道,下輸膀胱,水精四布,五經並行。”

  該如何養胃呢?那就是按時吃好早餐。經過整整一個晚上,睡醒後吃飯胃會盡全力消化。中醫認為,胃經是多氣多血的經脈,它對我們一天之中營養的來源、體力、精力的供輸十分重要。有了充沛的活力,才能應付一整天的工作。
  早飯或早餐一定要吃,其重要性可用“早飯如春雨之於禾苗”來概括。

  人們常說“春雨貴如油”,說它金貴是因為它很重要。對於南方來說,春季正是越冬作物如冬小麥開始返青並到乳熟期,需要很多的水;對於北方來說,玉米、穀物等從播種到成苗,也要有充足的水,因而春天雨水尤顯重要。

  春雨還有一特點——春雨綿綿。“綿綿”說的是春雨細潤、悠長,對大地有慢慢滋潤的作用。早晨相當於一天中的春天,吃早飯也應該像春雨般綿綿,這樣對人脾胃的滋養功能最好。

  胃有腐熟的功能。胃作為一個空腔臟器,是飲食磨碎和初步消化的地方,而要磨碎和消化食物,首先要使食物在一個固定的空間停留一定的時間,胃就是食物停留等待進一步加工的第一個場所。

  食物停留於胃,經過胃的蠕動和胃液的消化,得到初步加工,原先的大顆粒食物轉化為小顆粒食物,這些小顆粒食物分解成小分子物質,順利通過消化道黏膜進入血液,而大分子物質只能通過糞便排出。如果向胃腸“綿綿”輸送的營養物資都是液體或糊狀的細小顆粒,不就能很快消化、吸收了嗎?所以,吃飯要細嚼慢嚥。其實,細嚼慢嚥的吃飯方式比食物本身更養胃。

  辰時是人體陽氣旺盛的時候,此時吃飯最易消化,再多熱量也能吸收,吃得再多也不會肥胖。因此,有些人為了減肥不吃早飯的做法是錯誤的。幼稚園一般是在早晨8點吃早餐。

  可是很多學生卻常不吃早餐就上學,這值得家長們重視。此外,一些朝九晚五的上班族也很少吃早餐,或早餐品質不好,久而久之,這些人精神不振、氣色很差。很多人將之歸罪於前一天晚上睡眠差,其實與當天不吃早餐也有很大關係。對女性來說,不吃早餐會導致胃經氣血不足,進而導致皮膚乾燥、起皺和貧血,加速衰老。因此,無論是上班族,還是為人父母的家長,每天早起一刻鐘,給自己和孩子準備一頓優質的早餐,應是每天的“必修”功課。

  進食是生活中非常重要的一件大事,我們的胃承受著很重要的任務,所以我們要善待自己的胃、珍惜自己的胃。

  要知早餐不吃絕對會影響一天的精力來源,最直接的受害當然是--胃部機能。可是都不及一早就喝冰飲料的傷害來得大,因為中醫形容胃腸最怕冷,根據十二時辰養生法,辰時氣血流注胃經,早餐宜吃溫熱的食物養胃,才可保養胃腸。

  辰時氣血流注於胃經。營養豐富的早餐給胃提供了豐富的原料,胃就可以在“上班”的時候有活可幹。但如早上喝了寒濕的冰凍奶茶,對神經系統、腸胃道的傷害(辰時以後是巳時,巳時氣血流注脾經,脾性惡濕。),就更加不言可喻了。眾所皆知,喝了太燙的飲料會傷到食道,相對的喝了太冰的飲料也會對食道有害,這個道理非常淺顯。

  至於統計數字中,去年得胃癌的男性足足比女性多了一倍多,也不足為奇。因為綜觀各個應酬場合、夜市攤上,酒酣耳熱、大吃大喝(吃宵夜)的,十之八九都是男性。男人為此付出比女性多一倍以上的代價,也一點都怪不了別人!倒是得胃癌的女性中,有多少人是日常喜歡喝奶茶;而且是早上喝冰奶茶的,就相當值得探討了。無論如何,早上請不要再喝冰奶茶,要喝奶茶,也請要喝熱的!

  早餐別再喝冰的飲料,體內環保最近流行生機飲食,很多人一早就喝蔬果汁,雖說可以提供蔬果中直接的營養及清理體內廢物,但大家忽略了一個最重要的關鍵,那就是人的體內永遠喜歡溫暖的環境,身體溫暖,微循環才會正常,氧氣、營養及廢物等的運送才會順暢。

  所以吃早餐時,千萬不要喝蔬果汁(尤其不要吃不合季節之蔬果)、冰奶茶、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶、麥皮(小麥為寒性)和冰可樂等等,短時間內也許您不覺得身體有什麼不舒服,事實上會讓你的身體日漸衰弱的,這是為什麼呢?

 

  早餐宜吃溫熱的食物養胃

  
  吃早餐應該吃「熱食」,才能保護「胃氣」。中醫學說的胃氣,其實是廣義的,並不單純指「胃」這個器官而已,其中包含了脾胃的消化吸收能力、後天的免疫力、肌肉的功能等。因為早晨的時候,夜間的陰氣未除,大地溫度尚未回升。體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態。假如這時候你再吃喝冰冷的食物,必定使體內各個系統更加攣縮、血流更加不順。

  也許剛開始吃喝冰冷的食物的時候,你不覺得胃腸有什麼不舒服,但日子一久或年齡漸長,你會發現怎麼吸收不到食物精華,好像老是吃不結實,或是大便老是稀稀的,或是皮膚越來越差,或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽,時常感冒,小毛病不斷,這就是傷了胃氣,傷了身體的抵抗力。

  早餐怎麼吃才好呢?除了掌握正確的時間,早餐的內容也要有新意。具體來說,早餐宜食五穀類主食,不宜葷腥。一般來說,起床後活動30分鐘再吃早餐最為適宜。因此早上第一個食物,應該是享用熱稀飯、熱羊乳、芝麻糊、山藥粥加羌或廣東米粉等等。

  在這裡我不建議喝牛奶。因為牛奶容易生寒痰、產生過敏,較不適合氣管、腸胃、皮膚差的人及潮濕氣候地區的人飲用。

  提醒你一件可怕之事,據老中醫的臨床所見:現在很多小女生從小以冰品、可樂、泡沫紅茶... 等冰冷之物維生,終日冰不離手。結果很多導致月經不來、子宮急速老化、18歲更年期就到了。這不是嚇人而是事實!另外還有人因吃冰而致癌,我的老師手下就有一位骨癌的小女生,喜吃冰品而全身虛寒,經中醫治療且嚴格禁冰冷之物,癌症痊癒,西醫都不敢相信。

  還有因吃冰而癱瘓在床 20  幾年的老翁, 西醫完全查不出病因,後來經我們老師診治,老翁才回憶起當年:天氣很熱,他在田裡工作,一有賣冰的經過,他一定會吃 ,隔一些日子之後,從此沒下過床了。

  總之,我要告訴你冰實在害人無數,現今這一代孩子整天吃冰,覺得很過癮,卻不知吃冰帶來的嚴重後果。你可以說冰就是一種毒品。所以現今的怪病、癌症才會這麼多。另外因為常吃冰,使子宮受寒,如此會不容易受孕,甚至是不孕唷!

  根據醫師的建議:不要因為口渴才去喝水,要為了喝水而喝水,而且每次喝水的量至少要 300~ 500cc。才能幫助體內新陳代謝。小酌一兩口根本無法解身體的渴。

  各位,把您的水杯換大一點的吧!

  問:我在天熱時總喜歡吃冰的或喝冷飲,我想問一下,這些食物對胃的功能有什麼影響?

  答:中醫認為“寒則凝”,雖然在大熱天喝冰水很痛快,但這樣的做法是不對的。天氣熱時氣血運行快,有利於新陳代謝;如果我們此時喝冰水就會造成氣血凝聚,影響體內氣血循行。

  生活中一些女性有痛經的困擾,如果在行經前吃太多冰的東西,就有可能會使痛經反復發作。痛經即是氣血凝滯導致。寒氣造成氣血凝聚,凝聚後氣血不通,不通就會痛。因此有痛經的女性,在月經前應忌食冰涼的食物和飲料。

  也許有人認為,天氣熱喝冰冷的東西才會解渴。其實,身體會覺得熱,是因為體內儲存了較多的熱,無法散發出來,才使人感覺熱、口渴,此時如果我們喝下溫熱的水,則有助於排汗、散熱,這才是有效的散熱解渴方法。

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