虽然其貌不扬，但是味道肯定例入我最爱饼干的前三甲

不是平时冰箱切割饼干那种脆硬，而是酥呀~~

很少做这么大份量的饼干，这次一做就是两份，第二份加了可可份，也一样好吃。

在七月的最后一个周末，我趴在Dear 猪的博客上偷师，一做就是三样东东。。。

方子出自Dear 猪，摘抄如下： 

『材料』

黄油：210g

糖粉：120g

盐：2g

全蛋液：36g

鲜奶油：30g

咖啡粉：10g

杏仁片：80g

高粉：140g

低粉：140g

大概是长帝CK25b 四盘的量

『做法』

1.黄油室温软化后，加入糖份和盐打发，分次加入全蛋液、鲜奶油，每加入一次都要拌匀后再加下一样。

2.低粉、高粉、咖啡粉混合过筛，加入1里翻拌，再加入杏仁片翻拌，拌好的面团很软，软得有点像曲奇面糊，不过没关系，盖上保鲜模放入冷藏室2小时左右就好了，取出稍稍软化后分成小块，搓成直径4~5厘米的长条（可以做成长方体或是圆柱体，如果比较粘手，可以在手上用一点手粉，包在保鲜模里会很方便塑型）放入冷冻室冻硬。

3.取出后切成0.5厘米的厚片，排在烤盘上，180度20分钟左右（冷冻室拿出来室温放一会再切会比较好切）

另外做了猪猪的红茶烤芝士蛋糕，用了朋友从泰国带回来的红茶，泡出来颜色好桔红呀，烤出来的蛋糕颜色也很奇怪呀，不过一点也不影响她的美味哦~；另一个作业是黑芝麻冰淇淋，正好有朋友来，还没了得及拍PP就被抢光了。。。