加载中…
个人资料
菜虫
菜虫
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:5,934,083
  • 关注人气:14,012
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
正文 字体大小:

咖喱牛肉拌饭

(2007-06-03 19:05:47)
分类: 简单菜菜
咖喱牛肉拌饭
 
 5月份《贝太厨房》上的一个菜谱,方子来自胖星儿。
 
〖材料〗
      牛腩   300g(牛腩卖完了,我用的是上脑)
      洋葱    1个
    胡萝卜    1根
      土豆    1个
鲜小红辣椒    20g
速溶咖喱块    80g
  三花淡奶    410ml
      香叶    1片
        盐    5g
        油    20ml
 
〖做法〗
1.准备调味料
2.牛肉洗净
3.其它材料洗净
4.牛腩切成3cm大小的块(我好像切大了些:p),土豆、胡萝卜、洋葱同切成3cm大小的块,小红辣椒切成1cm的小段
5.中火烧热锅中的油,等油温烧至七成热时,放入牛腩煎至稍稍上色,取出沥净油。
6.锅中留少许底油,放入洋葱城和香叶炒香。
7.倒入牛腩块和清水600ml,大火烧沸后放入一半小红辣酱段。
8.用中火煮20分钟。
9.将三花淡奶、土豆块、胡萝卜块放入锅中。
10.放入速溶咖喱块并搅匀。
11.用小火慢慢熬煮20分钟,最后调入盐,再撒入剩余的小红辣椒段即可。
12.拌白米饭吃,很香哦。
咖喱牛肉拌饭
咖喱牛肉拌饭
咖喱牛肉拌饭
 
***一定用小火,把咖喱块掰成小块扔进汤里,用勺子搅拌至基本融化,再煮15分钟左右,让咖喱粘稠,并入味,这期间要用勺不停顺着一个方向搅拌,以免糊锅又避免土豆被搅碎。
***吃不完,冷却之后放进保鲜盒,冰箱冷藏保存,吃的时候稍加些水加热之后一样好吃。

0

阅读 评论 收藏 禁止转载 喜欢 打印举报/Report
前一篇:南瓜面包~~
后一篇:泡椒凤爪
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

    < 前一篇南瓜面包~~
    后一篇 >泡椒凤爪
      

    新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有