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【番茄玉菇炖土豆】降压、降脂防衰老

(2017-09-14 06:42:02)
标签:

美食

番茄炖土豆

白玉菇

咕咚姥姥

分类: 养生菜谱

【番茄玉菇炖土豆】降压、降脂防衰老
    番茄同土豆炖在一起,那暖红略带微黄的食色瞬间可勾起你的食用;那微酸软糯的口感总会让你流连忘返;那营养翻倍的功效会让你对其刮目相看。

特意加了“白玉菇”,这种蘑菇营养丰富,味道鲜美,样子可爱!它的加入使其口感、食色和营养更上一层楼。

番茄搭配土豆的几大亮点:

1、可辅助降压、降脂,预防心脏病

“番茄炖土豆”可防治高血压,因为两种食材都含有丰富的钾,钾能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病也有很好的辅助治疗作用。番茄含有丰富的维生素,能有效降低血液中的胆固醇,帮助预防心脑血管疾病。

2、可抗氧化、防衰老

番茄、土豆都含有丰富的维生素C,摄入维C越多,肌体抗癌能力就越强;另外,番茄中的谷胱甘肽是一种天然的抗氧化剂,能延缓细胞衰老和提高机体免疫力。

3、可防中风

土豆富含的膳食纤维,有助于控制血液中胆固醇的含量。其中的黏体蛋白质,能预防心血管疾病,减少中风的危险。

4、可帮助控制体重

土豆和番茄一起食用,能增加饱腹感,减少脂肪的摄入,帮助控制体重,是一道健康又低脂的菜肴。

此菜搭配二米饭或馒头窝头等,营养口感可翻倍!

 

 【番茄玉菇炖土豆】降压、降脂防衰老

 

主料:(2人份)

番茄  800

土豆  450

白玉菇  80

调料:

   橄榄油  25

  8

  5

生抽  10

耗油  5

  4

白糖  5

 

做法:

【番茄玉菇炖土豆】降压、降脂防衰老      1、土豆、番茄、白玉菇几香菜清洗干净。

2、番茄入开水中烫一下去皮切片,土豆去皮切片,白玉菇无需处理。

3、锅烧热倒入油,加入葱姜末炒香。

4、加入番茄炒至软烂,加一点盐炒出汁水。

5、加入土豆炒至断生。

6、加入白玉菇翻炒至汤汁浓稠,撒入香菜末即可。

 

制作提示:

    1、番茄入开水烫或用蒸笼蒸一分钟左右即可剥去皮。

2、炒番茄时,加一点盐可使番茄快速出汤汁。

3、尽量不要加水,如番茄含水分少,可适量加一点。

   

 

 

 

 

 

 

 

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