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【煎蒸带鱼】———低龄宝宝杜绝添加刺激性调味品

(2012-06-28 05:39:31)
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美食

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济南

野生动物

出游记

咕咚姥姥

分类: 婴.幼儿食谱

【煎蒸带鱼】———低龄宝宝杜绝添加刺激性调味品


咕咚长本事的事(50)———野生动物世界一日游

我两岁一个月零六天了,经常想起那次不寻常的“野生动物世界”之旅。

428日上午9点多,伴着清晨的温柔阳光,老爷开车带着姑姥姥、姥姥还有我和小鱼姐姐去“济南跑马岭野生动物世界玩。

车还没走出市区,小鱼姐姐就晕车了,吐得很厉害!这时,我看到老爷停下车,过去帮姑姥姥照顾小鱼姐姐。我着急了,心想,老爷为什么不过来抱我呢?我感到前所未有的委屈。于是,我就没命地哭,哭得涕泪涟涟,哭得惊天动地,哭得一塌糊涂!任凭他们怎么哄,我在姥姥的怀里依然使劲地挣脱,使劲地哭喊:“老爷抱,老爷抱.下去,下去……"边哭边拼命伸手扯拽正在开车的老爷,直到哭得一点儿力气都没了。姥姥说,她从末见我哭得这么伤心!嘿嘿,说起来还真有点不好意思呢。噢,不说了,看看我的照片吧。

 

【煎蒸带鱼】———低龄宝宝杜绝添加刺激性调味品

 

                一进园门就看到一个大大的铁笼子,里面关着好多只野鸡。



【煎蒸带鱼】———低龄宝宝杜绝添加刺激性调味品

                       那天,就喜欢让老爷抱着。


【煎蒸带鱼】———低龄宝宝杜绝添加刺激性调味品

            瞧,这只温顺的羚羊,多可爱啊!看样子,很想出来和我玩呢。


【煎蒸带鱼】———低龄宝宝杜绝添加刺激性调味品

         悠闲的孔雀在散步,老爷拿玉米让我给孔雀吃,看,都过来了!


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                              孔雀开屏了,好漂亮啊!


【煎蒸带鱼】———低龄宝宝杜绝添加刺激性调味品

 

看完孔雀,我们搭上步入食草动物区的观光车,区内林木茂密、绿草丛生,地形高低起伏,陡坡、缓坡与山间盆地相连。在这里,我近距离的看到了笨重的犀牛,美丽的梅花鹿、黑白相间的斑马、高大的长颈鹿,还有牦牛、野驴、麋鹿……

下车了,老爷让我自己走,



【煎蒸带鱼】———低龄宝宝杜绝添加刺激性调味品

                      只走了一会儿,我就闹着让老爷抱。


【煎蒸带鱼】———低龄宝宝杜绝添加刺激性调味品

                        看,这只鸵鸟在和我打招呼呢!


【煎蒸带鱼】———低龄宝宝杜绝添加刺激性调味品

 

老爷抱着我又走了很长很长的一段路,然后,我们坐车进入了猛兽区。虽然车的四周都用铁栏杆围着,但是看到车外的老虎离我们仅有一臂之遥,我还是感觉到毛骨悚然!看,这只老虎正雄赳赳气昂昂的凝视着我们,展示它的威严呢!


【煎蒸带鱼】———低龄宝宝杜绝添加刺激性调味品
    十、在该下车的地方,善良的司机伯伯看我们是“小小孩”,就单独把我们送到了目的地。瞧,老爷和姑姥姥乐不可支的样子!哼,有什么可笑的,我还没看够呢!




 

 


 

 

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书上说:“带鱼含有磷、钙、铁、镁以及维生素AB1B2等多种营养成分,特别是带鱼表层的银脂,含有多不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇、增强皮肤表面细胞活力、使皮肤细嫩光洁的作用。带鱼的DHAEPA含量很高,DHA是大脑所需的营养物质,对提高记忆力和思考能力十分重要,加之带鱼含有丰富的卵磷脂,更具补脑功能。”

新鲜的带鱼不仅营养丰富,物美价廉,小刺也不多。低龄宝宝食用,可减少鱼刺卡喉咙的风险。除此之外,黄花鱼、鳕鱼、三文鱼、鲳鱼、鲈鱼、鳗鱼及鲅鱼等也都适合小朋友食用。

低龄宝宝(0-3岁)烹制鱼,不要加辛、辣、麻刺激性调味品因为低龄宝宝的胃肠道、口腔、食管黏膜很娇嫩,如果食用刺激性强的食物,这些部位的黏膜易发生水肿、充血,甚至糜烂、出血,个别导致溃疡。反复经常刺激后可形成慢性炎症,使胃肠道功能下降.消化吸收能力降低、食欲不良。所以给宝宝做鱼时,加适量葱、姜、蒸鱼豉油或酱油、植物油、少许糖、米醋等调味即可,不要加一些刺激性大的调味品,如:辣椒、咖喱、酸菜、料酒(酒精浓度含量在15%左右)、五香粉、腐卤、味精、鸡精等。

为保护宝宝胃肠道少受侵害,一定要谨慎使用调味品,尽量保持食物的原汁原味。饮食关系到孩子一生的健康,做父母的要有意识地引导宝宝养成清淡的口味习惯。

 

【煎蒸带鱼】———低龄宝宝杜绝添加刺激性调味品

 

煎蒸带鱼的原料及做法

原料:

鲜带鱼  75

葱丝 适量

姜丝 适量

香菜茎 少许

鸡蛋液 少许

  微量

蒸鱼豉油 少许

清水  1汤勺

做法:

【煎蒸带鱼】———低龄宝宝杜绝添加刺激性调味品

     1、带鱼洗净、切段、两面划口,加入微量盐拌匀腌制20分钟左右,葱、姜切丝 ,香菜茎切段;

2、用蒸鱼豉油加一汤勺清水调成汁;

3、蛋液调匀,带鱼控去表面水分,均匀蘸满蛋液;

4、,用少量油将鱼煎制两面微黄;

5煎好的鱼摆在盘里;

6撒上葱姜丝及香菜段,再均匀地倒上调好的汁料,上锅蒸10分钟即可。

 

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温馨提示:

    1给鱼去腥最好不用料酒,因为料酒含酒精(浓度为15度左右),料酒是由花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料酿制而成的,还适合低龄宝宝;

2、要选用新鲜的带鱼,取鱼肚皮以下尾部以上肉厚刺少的部分;

3、蘸蛋液煎制:一则保持鱼肉的鲜嫩,二则防粘锅;

4、先煎后蒸的方法:一是口感好,二是能蒸掉多余的油脂,清淡可口。

 

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