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适合春游的小零食———原味冰箱饼干

(2010-04-09 09:16:14)
标签:

美食

饼干

做法

陈妈妈

春游

孩子

随想

分类: 家常食谱

适合春游的小零食———原味冰箱饼干
    在孩子们的眼里,春天的大自然藏着许许多多奇妙的小秘密。春暖花开的季节,会有很家长带着孩子去周围的景色秀美的公园、山区或更远的地方游玩。一则让孩子们亲近大自然,感受春天带来的快乐和舒适;二则让孩子们在大自然中开阔眼界,增长知识,锻炼意志,促进他们的健康成长!

    对于多数家长来说,带孩子出去玩也并不轻松,肩负着双重任务。不但要让孩子们玩得开心,还要让孩子们吃好喝好。而这吃喝用的东西又颇让家长们煞费苦心!有的去超市精心选择自己孩子平时喜欢吃面包、饼干、果汁、水果之类的食物;有的则喜欢在家里为自己的孩子制作一些适合春游食用的小零食。我更欣赏后者,因为外卖的小零食,大都高糖、高油脂,最令家长们担忧的是那些人工色素、防腐剂等,对孩子的健康成长或多或少是有影响的。所以,明智的妈妈们会亲手为自己的孩子备一些包含着浓浓亲情的小零食!

    这款原味冰箱饼干特别适合孩子们带着出去游玩,不但制作简单,吃起来也是香酥可口。放在保鲜的小盒子里,或装在孩子们的小口袋里,玩累了,就来两块。吃着放心不说,还会让孩子感受到点点滴滴的母爱!

 

适合春游的小零食———原味冰箱饼干

原味冰箱饼干的原料及做法

用料:

    无盐奶油70克

    糖粉60克(也可用绵白糖替代)

    全蛋40克

    香草精2克(也可以省略)

    低筋面粉150克(可用普通面粉120克和玉米淀粉30克混合代替);

    奶粉20克

    泡打粉2克

 

做法:

 

适合春游的小零食———原味冰箱饼干

 

     1、奶油在温室下软化后加入糖粉;

    2、用橡皮刮刀拌匀;

    3、用电动打蛋器搅打均匀;

    4、分两次加入蛋液;

适合春游的小零食———原味冰箱饼干

    5、用电动打蛋器继续打发至均匀的奶油糊状;

    6、筛入低筋面粉、奶粉、泡打粉,用橡皮刮刀以不规则的方向拌匀;7、拌成均匀的面团;

    8、将面团放在面板上或保鲜膜上整形,用手整成直径约3cm的圆柱体,

    9、用烘焙纸包好,入冰箱冷藏约2—3小时待凝固;

    10、用刀切割成约0.5cm厚的圆片,烤箱预热160度,烤箱上层烘烤15分钟即可

 

 温馨提示:

   1、没有橡皮刮刀,也可以直接用手拌和面团;

    2、如果切的不够圆,也可用手轻轻整理一下;

    3、没有糖粉,可用食品料理机把沙糖研磨成粉末状,但只能随磨随用。如果想保存一段时间,必需加入3%的玉米淀粉,这样不容易结块

 

    4、烘烤时间要根据自家的烤箱情况和切得饼干大小、厚薄而定。一般烤箱要放在中层烘烤,可我的烤箱则需要放在上层,因此,要注意观察烤的过程,根据上色情况,及时进行调整。

  

 

 

 

 



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