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[转载]洛阳的美食

(2011-05-07 21:18:53)
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分类: 美食洛阳
原文地址:洛阳的美食作者:轩轩余江

   上篇博文中说到了吃,这篇还是要说说洛阳的吃。到了一个地方,不吃当地地道的食品,岂不是白来了一趟。很感谢洛阳的朋友,让我们在两天的时间里,品尝到了洛阳的各种美食。

   牛肉汤在各地的拉面馆都能品尝到,但,一家牛肉汤店,生意好到要排队才能吃到,真是很少见那,也可见,洛阳的主人在安排上确实是下了一番功夫的。

   去之前,还不知道这家店生意如此之好。到了后,才发现,店门口都是食客。这里吃东西不像我们当地,先吃后结账,而是和计划经济时期一样,先买票(景德镇叫“飞子”),然后排队取汤,和辅料。当然,如果你饭量大,后面的汤是免费的。我们同行中的马哥就喝了三大碗,佩服。
不说了,再说,口水出来了。

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    头天晚上,洛阳的主人就介绍说,这里的早餐,吃到马路上去了,现在一看,果不其然。关键是生意好哇。在这里吃,屁股可不能乱抬,否则,你再坐下去可要看凳子在不在,否则,搞不好就要摔个底朝天。

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把相机放在地上拍了一张。
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这也是一道独特的风景线。地道的洛阳生活。
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    这就是让人垂涎欲滴的牛肉汤,上来后,先拍了一张。除了牛肉外,还有香葱,猪血。味道确实醇那。到现在都有回味。

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    把这个撕碎,放在牛肉汤中。我觉得有点吃羊肉泡漠的味道。不过,这个吃了下去,一上午你都不会有饿的感觉。实在呀。
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看我们的马哥,头上的汗,密密麻麻。你就知道这个汤的味道如何了。
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靠,硬是喝得一点都不剩。
[转载]洛阳的美食
热情的主人。再次表示感谢。
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旁边的羊肉汤店,生意一样的火。
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    中午,品尝当好的锅贴。其实,我们当地也有,不过,叫煎饺。而这家的锅贴竟然做到了,把它申报为河南省的非物质文化遗产。这倒是值得学习的。一样,生意也是好得要排队,那可不是一般的队,我们去的时候,排队的有20多人。我想,这家店一天大概要做几万个锅贴才够供应。你要还想看到哪里有排队买东西的,就到洛阳吧。

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就在这条街附近。到了洛阳,去这找吧。
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