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中式蜜豆包;甜蜜的幸福

(2018-06-12 12:25:47)
标签:

花牛做烘焙

中式蜜豆包

甜蜜的幸福

小花牛

美食

分类: 花牛做烘焙

中式蜜豆包;甜蜜的幸福
一直都是柏翠产品的忠实用户,家里很多小家电都是柏翠,深得花牛的喜爱。也可以说是很值得信赖的品牌。

看到官博上推出粉色少女厨师机,立刻爱上了这少女粉;毫不犹豫的申请试用机会。

幸运降临,这台高颜值的厨师机来到我的身边。让我感受不用自己揉面的快捷生活体验。

中式蜜豆包;甜蜜的幸福
这款厨师机(PE4800)机身是那种磨砂的质感,压铸铝金属机身,让可爱的厨师机又多了一分稳重与立体美。旋钮、配件接口与机身颜色很搭,外接配件接口设计很方便。食品能的不锈钢配件,安全卫生,让人放心使用。而清洗更是方便快捷。

收到后,认真的读了说明书。然后清洁搅拌桶,迫不及待的准备适用了。今天牛妈正好要蒸豆包,试试它的威力吧~

中式蜜豆包;甜蜜的幸福
中式蜜豆包;甜蜜的幸福

中式蜜豆包:

 材料:中筋面粉500克、酵母3克、酸奶100克、温水适量、面碱1

中式蜜豆包;甜蜜的幸福
中式蜜豆包;甜蜜的幸福

做法:

1. 准备上述材料,温水中倒入酵母,搅拌均匀备用;

2. 把面粉、酸奶,还有酵母水一起放进搅拌碗内,放置厨师机上,安装好和面钩,将主机头降下;

3. 旋转按钮至1档,搅拌面粉成团状;待面团揉成表面光滑取出;放置面盆中发酵1小时;

4. 发至两倍大小面团,取出后再放入搅拌碗内,加入面碱,继续揉至10分钟;这时用很容易感觉到面团筋性很足。

5. 取出后整形,分成若干小面团,抱上蜜豆,放置蒸锅内,发酵20分钟;

6. 开火蒸制,开锅蒸15分钟后取出即可。

 

中式蜜豆包;甜蜜的幸福

中式蜜豆包;甜蜜的幸福

小提示:

面团不要超过500克,揉面时不超过1档,以免损坏机器。 

中式蜜豆包;甜蜜的幸福
这款厨师机工作时,稳定性也好。揉面很快成团,而且越揉越干净。
操作很简单,全程牛妈一直再用,感觉很好,说比手揉的快,出筋很快。

而且很好清理,收拾不费劲。蒸出来的馒头或豆包很有弹性,劲道的口感,而且很细腻。
新玩具受到牛妈的喜欢中式蜜豆包;甜蜜的幸福

中式蜜豆包;甜蜜的幸福
又包了点馒头,白白胖胖的,好可爱~


中式蜜豆包;甜蜜的幸福


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