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新手必学的万能糖醋汁;五彩糖醋莲藕

(2015-06-10 10:02:30)
标签:

花牛拿手菜

五彩糖醋莲藕

万能糖醋汁

小花牛

美食

分类: 花牛拿手菜

 

新手必学的万能糖醋汁;五彩糖醋莲藕

 

喜欢吃莲藕,怎么做都喜欢。之前在外面吃饭,头回吃糖醋味道的莲藕,感觉特新鲜。酸甜的口感,爽脆的莲藕,特搭。回家后自己也尝试做这道糖醋莲藕,太成功了;完全没有技术含量,很简单。而这菜主要是调汁上新手必学的万能糖醋汁;五彩糖醋莲藕

 

新手必学的万能糖醋汁;五彩糖醋莲藕


这碗万能糖醋汁可以说非常容易,而且都是咱家里常用的。无论你做肉菜、素菜、豆腐等都可以用这个调味汁。

牛妈特喜欢这个汁烧菜,酸甜适中,咸鲜实足。用这个汁做菜很是下饭新手必学的万能糖醋汁;五彩糖醋莲藕

半匙香油、一匙糖、两匙生抽、三匙米醋;只有这简单的四样调味。很简单吧新手必学的万能糖醋汁;五彩糖醋莲藕

 

新手必学的万能糖醋汁;五彩糖醋莲藕

新手必学的万能糖醋汁;五彩糖醋莲藕

 

五彩糖醋莲藕:

 

材料:莲藕一根、青红椒各半只、大蒜2瓣

 

调味料:半匙香油、1匙糖、2匙生抽、3匙米醋、香油少许

新手必学的万能糖醋汁;五彩糖醋莲藕

 

1.莲藕去皮洗净切片,青红椒、大蒜改刀切片;

 

2.取小碗,依次加半匙香油、1匙糖、2匙生抽、3匙米醋调成汁备用;

3.开中火,炒锅倒底油,放蒜片炒香,加莲藕片翻炒;

 

4.煸炒成熟后,加青红椒继续翻炒,加调好汁;

 

5.转大火收汁,最后放少许香油提香,即可出锅。

 

新手必学的万能糖醋汁;五彩糖醋莲藕


花牛啰嗦:

 

1.莲藕不用过水焯,以免出水太多影响口感。

 

新手必学的万能糖醋汁;五彩糖醋莲藕

新手必学的万能糖醋汁;五彩糖醋莲藕


 

 

 

 

 


 

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