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这个夏季,一杯水果茶让你清燥热,解渴去暑——蜂蜜葡萄柚茶(附如何挑选葡萄柚)

(2013-07-25 08:32:09)
标签:

花牛做甜品

蜂蜜葡萄柚茶

清燥热解渴去暑

冷饮果茶

小花牛

分类: 花牛做甜品

 

这个夏季,一杯水果茶让你清燥热,解渴去暑——蜂蜜葡萄柚茶(附如何挑选葡萄柚)

 

在超市买柠檬时营业员热情的向花牛推荐刚到货的葡萄柚。看样子真是光鲜可爱;心想葡萄柚能清燥热,生津解渴,有开胃的作用;正适合这个季节食用。

挑了三个,一上称;我去,让花牛肉疼呀这个夏季,一杯水果茶让你清燥热,解渴去暑——蜂蜜葡萄柚茶(附如何挑选葡萄柚) 不过想想算了,好吃的怎能错过,谁让咱是吃货呢这个夏季,一杯水果茶让你清燥热,解渴去暑——蜂蜜葡萄柚茶(附如何挑选葡萄柚)


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葡萄柚又称西柚,果皮是黄色,也有偏淡红色的。果肉的颜色和我们平时吃的沙田柚子要深一点,淡红白色。
 
味道可能很多人有点小接受不了,很酸味,更多是甘苦味。像我们买柚子都是皮厚点,沉一点;这样水份足,甘甜可口。可买西柚重量不能太大,要适中;果身光泽。最重要是皮要薄、软一点的为好。

 

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今天用葡萄柚做一个非常适合夏季饮用的果茶。这款果茶不仅解暑,还有美容的功效。爱美的女士们可不要错过呢这个夏季,一杯水果茶让你清燥热,解渴去暑——蜂蜜葡萄柚茶(附如何挑选葡萄柚)这个夏季,一杯水果茶让你清燥热,解渴去暑——蜂蜜葡萄柚茶(附如何挑选葡萄柚)

 

蜂蜜葡萄柚茶:

 

材料:葡萄柚2个、盐1小匙、糖2大匙、蜂蜜适量

 

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1.葡萄柚去皮、内皮及白茎,只保留果粒;

 

2.依次放入糖、盐;然后用大勺充分挤压果肉,使之完全出水后腌制20分钟;

 

3.开火,把腌好的葡萄柚倒入小锅内进行熬制;期间不断的搅拌;待水份熬成粘稠状时,关火。

 

4.待完全凉透后,倒入蜂蜜,充分搅匀即可。

 

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花牛啰嗦:

 

1.本身葡萄柚甘苦,要尽量把白茎去干净,以免影响口感。

 

2.放盐是为了去除一些苦甘味,也有一点防腐作用。

 

3.不要用搅拌器打磨果肉,破坏其中的水溶纤维素。所以尽量用勺子压碎;

 

4.熬制时火不要太大,中小火即可。控制好时间,发现变稠后即刻关火。

 

5.蜂蜜本身怕热,会破坏营养成分,所以要等葡萄柚凉透再倒入。

 

保存方法:放入干燥的容器内,冷藏于冰箱即可。三个月内都没有问题,做一次够喝蛮长时间滴这个夏季,一杯水果茶让你清燥热,解渴去暑——蜂蜜葡萄柚茶(附如何挑选葡萄柚)

  

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前面谈到葡萄柚清燥热,生津解渴,有开胃的作用。不仅如此,它含有天然的维生素P和丰富的维生素C,可以增强皮肤的弹性,紧致毛孔的功能;有美容皮肤的效果。从营养学角度说,维生素C可参与人体胶原蛋白合成,促进抗体的生成,以增强肌体的解毒功能。

 

同时对于高血压患者有维持身体正常的生化代谢平衡的作用。其中所含的钾对于维护心脏、血管、肾脏的功能也是非常重要的。西柚是少有的富含钾的水果。因此,是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果。


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