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平庸与精致只一线之差---牛油芝士焗蕃薯

(2007-10-08 00:59:49)
标签:

焗炉

蕃薯

分类: 焗炉制造
 搬入新居半个月啦,还没忙完整理家居的功夫,就轮到照顾做腿部手术的婆婆,一连串的忙碌,让我还没有来得及适应新环境,就马上投入生活的现实。
还没搬入新居之前,就一直有上一个由业主自发成立的网站,因为也发过一些自己下厨的作品,因此虽然还未正式入伙,就已被各位邻居所熟知,这段时间得知我已正式入住,马上得到许多热情的邻居发站内向我贺喜,得知我未能完全熟悉周边的环境,大家都热心的帮我解答,昨天上午发了个贴子,说想买个电子称,不知哪里购买比较实惠,下午马上收到一个邻居的站内,告诉我他开信用卡的时候银行送了他一个,他一直不知道有什么用,现在希望能转送给我。(有礼物收,当然马上答应啦~~)于是今天下午,马上收到邻居的一份好意~~

无以回报,今天下午临时做了个小甜食,做为回礼,请新邻居尝尝~~

平庸与精致只一线之差---牛油芝士焗蕃薯
 
制作的步骤:
1,我又是用的热波炉,先烤熟二个蕃薯,瞧瞧。。。烤了十五分钟。。。基本皮都已经离开肉啦
平庸与精致只一线之差---牛油芝士焗蕃薯
 
2,将蕃薯切成段
平庸与精致只一线之差---牛油芝士焗蕃薯
 
将蕃薯切段,而后肉刮出,因为皮已经离开肉啦,所以刮的时候留下少少的肉在皮上,以便定型。
 
平庸与精致只一线之差---牛油芝士焗蕃薯
 
3,将刮下的肉用保鲜袋压成蓉
平庸与精致只一线之差---牛油芝士焗蕃薯
 
4,然后,照着红薯的量及自己的口味,随意地放了些芝士牛油,因为不喜欢太甜,所以只加了些炼奶,如果喜欢甜味更重的朋友,可以再加些砂糖。
我后来想起还有吉士粉,又加了一小勺的吉士粉下去加香味。如果没有吉士粉也可以不加。
平庸与精致只一线之差---牛油芝士焗蕃薯
 
5,将上述所有材料拌匀之后,准备一个蛋黄备用
平庸与精致只一线之差---牛油芝士焗蕃薯
 
6,将拌匀的材料塞回蕃薯皮之后,将蛋黄打散,均匀地涂在表面(作用是让外观烤好后更漂亮)
平庸与精致只一线之差---牛油芝士焗蕃薯
 
7,然后就可以摆上炉子啦,烤蕃薯的时候我是用的高架烤,所以很快就烤熟,这次要慢慢烤,所以用的低架,二百度火,烤十五分钟
 
平庸与精致只一线之差---牛油芝士焗蕃薯
 
十五分钟之后,慢慢看到表层开始变得焦黄起来~~
出炉~~
装了一小盒,到楼下的大堂和邻居碰头去啦~~ 

平庸与精致只一线之差---牛油芝士焗蕃薯
 


 

 

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