加载中…
个人资料
国明姐
国明姐 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:16,199,622
  • 关注人气:26,509
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
正文 字体大小:

饼干背后的浪漫----红酒玫瑰软曲奇

(2012-12-04 09:14:56)
标签:

国明

烘焙

美食

玫瑰花也能做曲奇

软饼干

分类: 爱烘焙--饼干

饼干背后的浪漫----红酒玫瑰软曲奇

  纯手工曲奇是个爱的礼物,这个源头来自英国的音乐家爱德华·埃尔加夫妇的故事。爱德华很多作曲灵感就来源于他妻子所制作的纯手工饼干。每当他饿的时候,他总能在餐桌上找到一碟爱丽丝亲手制作的饼干,而这些小点心能让他感受到满溢的爱,激发他更多的创作灵感,并创作出了大量优秀的艺术作品。他将妻子为他做的饼干起了个名字,叫做“爱的恋曲”。

    纯手工曲奇所代表的是对爱人的温柔、体贴、及爱意,由于“爱的恋曲”背后的爱情故事有“启发灵感”和“旺夫“的含义,所以你还等什么,赶快对你的他表达一下关怀吧。等等,这还不够,纯手工的饼干再加入玫瑰和红酒的元素,你说它够不够浪漫呢?


红酒玫瑰软曲奇

材料:
A.黄油70克,枫糖粉70克,蛋液30克
B.低筋面粉100克,泡打粉2克,红葡萄酒20克,食用玫瑰5朵

做法:

饼干背后的浪漫----红酒玫瑰软曲奇

1.黄油切丁后室温放软,加入枫糖粉用打蛋器打松发,蛋液一点点加入黄油中并搅拌均匀。
2.低筋面粉和泡打粉混合过筛放入黄油中。

饼干背后的浪漫----红酒玫瑰软曲奇

3.将食用玫瑰的花瓣剥下放入上料,不用里面的花芯部分,再加入红酒,一起搅拌均匀。
4.用勺子舀大小一致的面糊摊入烤盘。
5.用叉子把面糊轻轻压平,然后放入预热好180度的烤箱,烤10-12分钟,直到饼干完全膨胀并轻微上色即可取出。

 

cook’s  tip:
***枫糖maple sugar,是加拿大一种高大落叶乔木枫树中提炼的糖制品。枫树干中含大量淀粉,冬天成为蔗糖,天暖蔗糖变成香甜的树液。用其树汁可熬制成枫糖浆,也有细粉状的枫糖粉。枫糖的营养丰富,味道独特,其甜度只是砂糖的60%左右,所以用量上可以稍多些。 如果采购不到枫糖,可以用细砂糖45克代替即可。 
***玫瑰就是泡茶喝的那种。



更多美味饼干做法:  

微博控了,有事请@我----泡芙空心饼      饼干背后的浪漫----红酒玫瑰软曲奇      饼干背后的浪漫----红酒玫瑰软曲奇

         原味曲奇                     香葱腐乳曲奇                    苏格兰曲奇

 

酱豆腐也能做点心?----香葱腐乳曲奇      坚果们来鈥溇刍徕潱闾鹚执嗖煌?----坚果酥饼      饼干背后的浪漫----红酒玫瑰软曲奇

       双色杏仁饼干                   芝麻苏打饼干                     芝士饼干棒      

 

微博控了,有事请@我----泡芙空心饼      香酥美味,方便携带的郊游小食----双色杏仁饼干       微博控了,有事请@我----泡芙空心饼

       玛格丽特饼干                     手指饼干                        花生酱饼

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有