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用哆啦A梦的最爱为他庆生----铜锣烧

(2011-09-02 07:59:14)
标签:

国明

美食

烘焙

铜锣烧

机器猫

哆啦a梦

自制铜锣烧

小点心

豆沙馅点心

分类: 爱烘焙--塔派小西点

用哆啦A梦的最爱为他庆生----铜锣烧

    明天是大名鼎鼎的机器猫同学负101岁的生日,为什么是负的用哆啦A梦的最爱为他庆生----铜锣烧?因为他是一只来自未来的机器猫,出生于2112年,嗯,没错。铜锣烧是它的最爱,动画片里哆啦A梦大口大口吃铜锣烧的可爱模样让人印象深刻。

    铜锣烧,又叫黄金饼,是日本的一种常见糕点。因为是用两块形状像铜锣一样的饼合起来的,所以铜锣烧的叫法更广为人知。铜锣烧的饼皮松软,豆沙夹心内馅细腻,香甜可口,搭配咖啡或奶茶都非常美味。借助给别人庆生的又能满足一下自己的口福,这个理由很充分用哆啦A梦的最爱为他庆生----铜锣烧


铜锣烧

材料:
A.蜂蜜15克 白砂糖90克 鸡蛋2个
B.面粉120克
C.牛奶25-50克
D.红豆沙200克

做法:

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1、将A料的蜂蜜、白砂糖和鸡蛋混合,用打蛋器隔热水将鸡蛋打发,鸡蛋打至浓稠呈淡淡的乳黄色即可。
2、将面粉筛入鸡蛋中,翻拌均匀。
3、酌情加入牛奶,注意慢慢加入牛奶,不一定都放进去,觉得面糊下落时流动顺畅成缎带状即可。
4、将调制好的面糊盖上保鲜膜,放置30分钟。
5、将平底锅放在火上,开小火,舀一勺面糊,倒入锅中,煎至底部凝结后翻面。
6、两面都煎好后取出,两片中间夹入红豆沙食用。

 

 

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