这道绝对是营养丰富懒人菜，有荤有素，汤头鲜美，口感爽滑。推荐~
材料：冬瓜，香菇，金针菇，番茄，日本豆腐，猪肉糜，香葱，生姜
制作：
1、猪肉糜解冻后再加工剁碎口感会更好，然后加生抽，食盐，两者一半一半，零粉，黄酒，香葱和生姜末，拌匀放入冰箱备用。味道可以调得比日常口味重一点，因为做肉圆的时候，少许盐分会到汤里。
2、将冬瓜，香菇，金针菇，番茄切丁备用。
3、水烧开，用调羹和左手心将肉糜撮成一个个丸子形状，肉圆一旦浮起就可以捞出放到盆中，煮太久肉质会变老。
4、煮完肉圆的汤就变成鲜美的肉汤了，先放冬瓜，香菇和番茄，小火焖煮，加食盐，胡椒粉，鸡精调味，之后在依次放入肉圆，日本豆腐，金针菇，炖煮一会儿就可以起锅了，最后可以淋上些麻油。

皮埃斯，肉圆隔夜味道会变淡，所以吃多少放多少
多下的肉圆可以套上保鲜袋放冰箱