1、咸肉切粒，青菜切碎，香肠切片。大米用少量清水浸泡2个小时。


2、用油将以上材料炒熟，加两勺鸡精。


3、将菜连菜汤一起倒入米中拌匀，调节水量。


4、煮熟后保温状态保持1个小时，加入麻油拌匀。


5、盛出，完成。