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网民讽喻馒头国标难说不是剑走了偏锋(2008-01-03 10:29:46)
 网民讽喻馒头国标难说不是剑走了偏锋

 

    据媒体2008年1月3日报道,从1月1日起,由国家标准委和国家质检总局联合发布的《小麦粉馒头》国家标准正式开始实施。该国家标准适用于以小麦粉为原料生产的商品馒头,但像荞麦等杂粮类馒头就不在标准内。在感官方面要求馒头形态完整和美观,应该是圆形或椭圆形,没有褶皱、斑点,气味有小麦香;馒头的体积不能太小,1克面粉体积最低限度必须超过1.7毫升,小于这个体积的馒头就不合格;馒头水分有最高限量要求,要小于等于45%,否则极易长毛。 

    消息一出,“国家颁布馒头标准:应是圆形或椭圆形”立即引来网民排山倒海般的讽喻:

 

2008-01-03 09:09:15 新浪网友 IP:218.80.195.*(上海浦东新区)

咱们还是把馒头改个名字,看国家怎么整

 

2008-01-03 09:09:02 新浪网友 IP:220.164.150.*(云南思茅)

天下奇闻,无稽之谈。芝麻屁事整国标,饺子混沌面条米粉你们还咋整?真是吃饱了撑着还要脱裤子放屁!

 

2008-01-03 09:08:57 新浪网友 IP:218.200.118.*(湖北黄石)

现蒸馒头要淘汰?荒唐,干脆连早点摊一起淘汰得了

 

2008-01-03 09:08:56 新浪网友 wjroc(辽宁沈阳)

国企员工收入标准都没有统一规划,用工制度不能统一,企业内部都无法和谐,这回到想到馒头的形状!社会完犊子了!

 

2008-01-03 09:08:48 新浪网友 IP:123.120.56.*

打破垄断---任何部门和个人都可以搞笑.

 

2008-01-03 09:08:42 新浪网友 IP:218.11.37.*(河北唐山)

在古代,面点统称“饼”,包括现在的馒头。电视剧“水浒传”中武大郎卖的就是馒头,导演心很细。

 

2008-01-03 09:08:38 新浪网友 IP:218.18.203.*(广东深圳)

馒头国标,以后会加上吃馒头标准姿势吗

 

2008-01-03 09:08:35 新浪网友 IP:221.7.93.*(重庆)

似乎有本书叫《二十年目睹之怪现象》

 

2008-01-03 09:08:35 新浪网友 IP:218.88.164.*(四川南充)

规定质量标准很有必要,至于形状则没有必要吧

 

2008-01-03 09:08:26 新浪网友 IP:59.108.30.*(北京)

是不是愚人节的新闻呀!

 

2008-01-03 09:08:18 新浪网友 IP:218.89.103.*(四川凉山州)

国家标准委和国家质检总局应该制造一批制做馒头的模具.

 

2008-01-03 09:08:14 新浪网友 IP:58.42.1.*(贵州)

这回好了,我老婆做非标馒头给我吃我非揍她不可。 [全部回贴]

 

2008-01-03 09:08:12 新浪网友 IP:202.108.91.*(北京)

不会是假新闻吧?馒头吃太多撑的……

 

2008-01-03 09:08:00 新浪网友 IP:219.141.211.*(北京)

最好请专家们制订国人吃馒头的标准,如一次可以吃x克,一口只能x克,一天可以吃x克,用什么样的菜佐餐,用什么样的水送下馒头,吃馒头的时候嘴的姿势等等....

 

2008-01-03 09:07:54 新浪网友 IP:222.133.113.*(山东菏泽)

丢人 有必要啊

 

2008-01-03 09:07:49 新浪网友 IP:123.165.9.*

我从小就吃姥姥蒸的戗面的长方刀切馒头,尤其是刚出锅的,香香的,还可以一层一层的剥着吃,很有意思。没想到原来它不叫馒头,唉,姥姥没有文化,达不到国标,可惜他老人家已经去世了,不能再提高蒸馒头的技艺,真遗憾!

 

2008-01-03 07:32:43 新浪网友 IP:218.18.140.*(广东深圳)

做爱姿势有标准吗?

 

2008-01-03 09:06:17 新浪网友 IP:61.161.79.*(重庆江津)

明天就会有的,要相信他们啥子干不出来?可就是正事不会。

 

2008-01-03 09:26:40 新浪网友 IP:58.49.160.*(湖北武汉)

一个馒头引发的无聊至极。我希望真正的领导人一句话把国家标准委和国家质检总局给撤销了,没事干不会去基层调查哪里有不合格的馒头么,干嘛老在办公室吹空调,放臭屁啊!! 

 

2008-01-03 09:25:45 新浪网友 IP:58.240.144.*(江苏)

吃饱啦撑的,没事干!简直在浪费纳税人的钱!通过这条新闻,可以得出一个结论:国家标准委和国家质检总局都是可以撤销的单位,因为没正经事情做呀.老百姓喜欢吃各种形状的馒头还不行了?有空还是关心一下连不标准馒头都吃不起的百姓吧。

 

2008-01-03 09:09:54 新浪网友 IP:60.1.237.*(河北石家庄)

这可不是吃饱了撑的没事情做,首先这个标准是一个企业起草的,这个企业能不考虑自己的利益?政府的那些懒人才不会自己起草,其次那些检查食品的又多了一件武器,这个事情已经不是无聊有聊的问题了,这是政府和利益集团相互勾结的又一铁证,垄断馒头制造,涨价是必然的,他们这些人没有考虑的唯一问题就是公民的利益。

 

2008-01-03 09:04:27 新浪网友 IP:222.59.133.*(江苏常州)

这种可笑的事情居然在这种时代发生了!那么,"馒头"和"包子"如何区分?刀切馒头就不能叫馒头啦?那么该叫......?

食品,注重的是营养和卫生,为什么不在根本问题上下力气,而要搞些乌七八糟的,没有可执行性的条条框框?!我们纳的税,就是这样被糟蹋的!

结论:整个一个神经病!

 

    当然,也有理性的网民认为,规定形状不是这个标准的实质内容,大多数网民是被误导了:

 

2008-01-03 09:09:45 新浪网友 IP:58.48.2.*(湖北武汉)

同意!这个文章的题目带有明显的误导性。制定标准难道仅仅是为了规范馒头的形状吗?

大家乐于跟着起哄,却没注意到这项政策的积极性。

 

2008-01-03 08:47:00 新浪网友 IP:59.82.129.*(山东济南)

我们国家有几亿人在吃馒头早该有统一的国家标准,今日盼来了,这是件大好事.记者的报道只说标准馒头形状的规定,哗众取宠.馒头标准的意义远不在形状.记者把国家给馒头制订标准的意义给抹杀了。

 

2008-01-03 09:10:11 新浪网友 IP:61.172.57.*(上海松江区)

我倒是和大部份人的看法不一样,我觉得国家制定这一标准并没有什么不对的地方,

美国的法律不是很多人都觉得好吗?他们的法律可笑的地方比这可笑的多的多。

况且这只是一个标准,而不是法律。

我不想等到韩国制定了馒头的国家标准后,我们才在那里惋惜。

 

2008-01-03 08:52:41 新浪网友 IP:218.20.224.*(广东广州)

肯定是新闻媒体断章取义了,最痛恨那些破新闻记者,瞎发文章!!!!

 

    新浪网发出该条新闻5个小时后,其新闻跟帖共2420条,过滤或删除及其不文明和负面的帖文后,显示1027条,而这1027条中,仅有极少几条是稍带理性、支持和理解的言论;搜狐网发出该条新闻4小时后,其新闻跟帖共2642条,过滤或删除及其不文明和负面的帖文后,显示1558条,而这1558条中,同样仅有极少几条是稍带理性、支持和理解的言论。

    该规范原文,我没有看到。但我相信,该规范应该主要是要规范馒头的材质和卫生,对其形状的规范,如果有,应该也是倡导的口吻。如一位网民提供的文字就很说明问题:

 

搜狐河南省网友发表时间:2008年1月3日9时32分 IP地址:123.14.136.*  

4.1 原料要求

4.1.1小麦粉应符合GB 1355的规定。

4.1.2 食品添加剂和营养强化剂应符合GB 2760和GB 14880的规定。

4.1.3 水应符合GB 5749的规定。

4.1.4 酵母和其他辅料应符合国家有关质量和卫生的规定。

4.2感官质量要求

4.2.1 外观:形态完整,色泽正常,表面无皱缩、塌陷,无黄斑、灰斑、黑斑、白毛和粘斑等缺陷,无异物。

4.2.2 内部:质构特征均一,有弹性,呈海绵状,无粗糙大孔洞、局部硬块、干面粉痕迹及黄色碱斑等明显缺陷,无异物。

4.2.3 口感:软硬适当,无生感、不粘牙、不牙碜。

4.2.4滋味和气味:具有小麦粉经发酵、蒸制后特有的滋味和香气,无异味。

4.3理化指标

理化指标要求见表1。

表1 理化指标

项 目 指 标

比容/(mL/g) ≥ 1.7

水分/(%) ≤ 45.0

pH值 5.6~7.2

4.4卫生指标

卫生指标要求见表2。

表2 卫生指标

项 目 指 标

大肠菌群/(MPN/100g) ≤ 30

霉菌计数/(cfu/g) ≤ 200

致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等)不得检出

总砷(以As计)/(mg/kg) ≤ 0.5

铅(以Pb计)/(mg/kg) ≤ 0.5

其他卫生指标应符合国家卫生标准和有关规定

4.5 生产加工过程的技术要求

4.5.1 馒头生产过程的卫生规范应符合GB 14881的规定。

4.5.2 馒头生产过程中不应添加过氧化苯甲酰、过氧化钙。不应使用熏硫等方法增白。

 

    如果真是这样的国家标准,又有什么不好呢?

 

 

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