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宜春特色餐饮和特产

(2008-05-31 16:22:27)
标签:

宜春

特色

旅游

文化

饮料

江西

分类: 有一说二

宜春特色餐饮

  (一)传统筵宴
  宜春筵宴渗有湘菜风味,有宜春三点水酒席、大暇酒席,上高蹄花酒席,高安“朱公酒席”,樟树围碟席和碗席,丰城的墨海席和水席,奉新四碗四盘席,宜丰的“八碗两点”、“五头酒”席,铜鼓的牲席和十碗八碟席,万载的“三仙席”和“四碗走席”。

   (二)特色名菜樟树药膳 
    袁州双烤、生炒麻辣仔鸡、如意冬笋;丰城糁子肉、粉蒸肉、滑川、粉皮烧甲鱼;樟树油炸豆腐;高安烧肉皮条、糟蒸油炸鱼;上高蹄花、牛肉炒米粉;靖安和菜;宜丰薯粉豆团;万载三仙、肘子、八宝油卷等。

  (三)风味小吃 
  袁州糖巴、炒扎粉、包面;樟树猴子包面、米团;高安煎、炒米粉;上高糖红辣椒;奉新米粉、米糖;靖安棚棚凉粉;铜鼓包圆、干子、箬子米果;丰城的纠叽、糖米果;宜丰烧麦等。

名酒

  酒以泉而名,宜春山川秀丽,水质优良,更以泉著称,早在汉唐就有以宜春泉水酿酒做贡品的记载。宜春酿酒业发达,有樟树四特酒、高安瑞酒、上高七宝山老窖、奉新百丈、浮云系列酒、袁州蛇酒、黑糯米酒等,樟树四特酒由周恩来总理命名。

饮料

  宜春生态农业发达,果业兴旺,山泉甘醇。故各种饮料均为上乘。
   
  江特牌矿泉水采明月山之山泉,水质上乘,含多种有益于人体的微量元素。

  奉新“奉猕”牌纯猕猴桃果汁饮料,是选用县内五梅岭山区特产优质中华猕猴桃为原料,经科学配方精制而成的高档纯天然保健饮料。

  铜鼓竹沥宝是按《中国药典》从鲜绿竹杆中用科学方法取出其竹液汁为主原料,配以白糖、矿泉水等秘方精制而成的纯天然清凉饮品。 

名茶

  宜春境内耸峦叠翠,飞瀑流泉,云蒸雾绕,土壤肥沃,最适宜茶叶生长。辖区内各县(市)均产名茶,历史悠久,品质优良。

   宁红、黄檗、翡翠、天工、乌龙五种名茶为上品

 

 

  宜春特产

  “长青”板鸭

  “长青”板鸭是在“孵鸭—饲养—加工”一条龙生产的基础上,采用传统工艺和现代技术,经选杀、脱毛、除杂、炽烤、晒露等多套工艺精心制作。产品以其色泽光、鲜、香、嫩等特色享誉四方,不仅多次荣获江西省产品质量优胜奖,而且远销港、澳、台、新加坡等国家和地区。

  “金辰”牌松花皮蛋

  “金辰”牌系列松花皮蛋系经传统工艺和现代无铅技术加工精制而成,其蛋白晶莹透明,色泽光亮,富有弹性,表面呈现大小不等的松花图案,蛋黄、蛋白层次分明,从内到外依次呈现红、豆黄、深灰、茶红等五色,蛋黄凝而不固、聚而不流,并含有丰富的氨基酸及铜、铁、锌、钙等人体必需的营养元素,口感鲜美、醇香,食后有清凉、香甜之感,口味悠长,属高档营养、保健食品,是佐餐佳肴和馈赠亲友之佳品。

  罗湾圣茶

  罗湾圣茶产于江西靖安罗湾水库湖心山岛之中。该茶条索秀丽多毫,味醇香高持久,品质独具风格。长年饮用有润肺健身,延年益寿之功效,是馈赠亲友的珍贵礼品。

  “古迹”牌茶

  产品汤色黄绿明亮,茶香持久,滋味浓醇,具有一泡香、二泡浓、三泡不减味、四泡味也醇的独特品质,曾获“江西省优质茶”、“中国第二届农业博览会金奖”等荣誉。

  “洞山”牌黑糯米酒

  江西省宜丰县酿酒有限责任公司生产的“洞山”牌黑糯米酒,系选用江南稻米之乡珍品、当地特产──黑糯米为主要原料,采用传统黄酒淋饭工艺,科学配方,冬酿春熟,陈年封缸而成。

  该酒浓度14±1度,呈琥珀色,清亮透明,醇香浓郁、回味甜美,具有黑糯米酒独特的风格,又含有人体必需的氨基酸、蛋白质和多种维生素成份;有助于强身健体、滋阴壮阳、健脾益气、舒筋催奶、开味益中,荣为当代低度健身饮料酒珍品。

  该产品多年投放市场以来,深受广大消费者青睐,并荣获首届中国食品博览会银奖和江西省优质酒称号。

  野猕猴桃酒

  江西花寿野猕猴桃酒有限公司生产的野猕猴桃酒是以“果中之王,维C之冠”的野生猕猴桃为原料,经科学发酵而成的保健型果酒,内含丰富的维生素C&127;和对人体有益的微量元素,酒体呈浅黄色、清亮透明、酸甜爽口,长期适量饮用具有舒筋活血、开胃健脾、防癌抗癌之功效,对少年白发、失眠、消化道疾病等多种疾病有一定疗效。该产品从投放市场以来,深受消费者和专家的好评,87年获江西省名酒、农业部优质产品,88年获首届中国食品博览会银质奖,91年获江西省优质产品奖,92年获国家科委成果奖,93年获国家星火计划成果金奖、莫斯科国际名优产品博览会金奖,94年获第五届亚太国际贸易博览会金奖、国家名牌产品、江西省第十届运动会指定产品。

  龙牙百合系列保健食品

  龙牙百合系列保健食品是江西省专门从事百合食品的公司--江西龙牙百合保健食品有限公司生产的主导产品。该公司专业生产龙牙百合粉、百合晶、速溶百合全粉及真空鲜百合等四大系列三十多个品种,包装新颖、风格独特。龙牙百合系列产品选用上等龙牙百合为原料精心加工而成,具有润肺止咳、清心安神、补脾健胃、滋阴养肾等功效和晶莹剔透、清腴宜人等独特风味,食用方法简捷方便,深受消费者亲睐,在广东、东南亚一带享有盛誉。公司生产的龙牙百合粉被江西省宜春地区消费者协会评为1996-1997年度消费者满意商品,产品先后获得江西省新技术、新成果交易会金奖、全国星火计划博览会金奖。1998年成为实施星火计划先进企业

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