材料：

圆茄子......1个

（最好用圆茄子，长茄子也可以）

西红柿......1个

大蒜......适量

葱花......少许

调味汁：

白糖......3小勺

生抽......3小勺

醋......2小勺

老抽......1小勺

淀粉......1小勺

盐......少许

（家里普通的小汤匙就可以）

做法写在了图片上：

炸茄饼的做法：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c0138e201008m3t.html

熟悉的温暖好味道-我家的烧茄子