改良版花煎饼- 香喷喷、甜丝丝的红薯糯米饼_美食情书

改良版花煎饼- 香喷喷、甜丝丝的红薯糯米饼(2007-03-10 14:23:55)

分类：素菜

材料：红薯，糯米粉，红豆沙，枣，茼蒿叶。

做法：

1.将枣洗净去核，切丝；茼蒿洗净取小叶备用。

2.红薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟，取出捣成泥，放入适量糯米粉，搅拌均匀和成面团。

3.将和好的面团分成若干个小面团，取一个面团做成小饼状，然后放入适量豆沙馅，包起成一个红薯糯米球，然后将它按扁，做成饼状。

4.将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰，依次做好所有的小饼，下锅煎至两面金黄即可。

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